日光大棚葡萄间作套种甘蓝模式及栽培技术

1. 日光大棚藤稔葡萄种植技术

(1)大棚藤稔

葡萄株行距为1米×1.6米,篱架树形模式,每667平方米420株左右,为了保证果品品质,产量控制2000千克/667平方米以下,667平方米销售收入在2.5～3.0万元,冬剪主曼一般留60～70厘米长,萌芽后去弱留强,留3、4个结果枝,新梢长到20厘米时绑缚上架。

(2)水肥管理

一般扣棚前667平方米施优质鸡粪7500千克左右,复合肥150千克。除秋施基肥和扣棚前20天覆膜浇水外,土壤最大持水量不低于60%不浇水,尽量掌握在土壤最大持水量的60%～80%；萌芽和果实膨大期宜维持在70%～80%果粒生长期间要防止土壤湿度变化幅度过大,以避免裂果。浇水一般结合施肥进行,重点浇好催芽水、催穗水、催果水；催芽水667平方米追肥尿素、磷酸二铵各30千克；催穗水667平方米追肥复合肥30千克,并喷施0.3%的叶面硼肥；催果水配合追肥硫酸钾25千克结合喷施杀菌进行0.3%的磷酸二氢钾叶面肥,促进果实生长。

(3)扣棚时间与物候期

立春前20天即大寒前后扣棚,一般3月上旬葡萄开始萌发；从萌芽到开花月30天左右。5月中旬果穗开始着色,6月中旬逐渐成熟可进入采摘期供应上市。

(4)湿度调控

扣棚前的浇水要覆盖地膜,不仅能明显降低湿度,还能提高地温2～3℃,有利于改善葡萄生长环境条件,扣棚至萌发期,空气相对湿度维持80%～90%,花期掌握在60%～65%,其它维持60%左右既可。

(5)温度调控

扣棚后萌芽前,白天温度掌握20℃左右,夜间7℃左右,要缓慢提温；萌芽及新梢生长期白天15℃左右,夜间10℃左右,必须配合追肥保证满足植株生长发育需求；同时加强管理,做好抹芽、疏枝、引缚新梢、摘心等；开花期温度白天要控制在27℃,夜间15℃,浆果生长期在白天掌握在28℃左右,夜间16℃左右,此时要追施磷酸二氢钾叶面肥,有利于结果。

(6)花果管理

开花前对结果枝花序以上留8～10片叶摘心。摘心后发出的副梢给予全部抹掉,落花后半个月内要及时整形疏粒限定产量1500～1750千克以保证品质和收益,喷一遍杀菌剂,待长到黄豆粒大小就要进行套袋。

(7)病虫害防治管理

大棚病虫害一般较少,萌芽前一般都要喷一遍3～5°Be石硫合剂,防治螨虫及各种病害。生长季用科博、甲基托布津、波尔多液等杀菌剂每半个月交替喷洒进行防控。

2. 甘蓝春保护地套种栽培技术

日光大棚葡萄株行距为1×1.6米,在葡萄植株行间栽植3行甘蓝,行距为30～33厘米,株距为45～50厘米,中间行的苗与两边行的移栽苗苗错位定植,每667平方米葡棚栽植约2100～2300株(当然葡萄行距小的要减少甘蓝种植行,具体而定)；甘蓝选用冬性强早熟品种系列(8398、中甘11、京丰一号等),我们以试验推广8398为考察对象,11月中下旬育苗,翌年立春前后定植于葡萄大棚,一般3月下旬就进入采收期,此时葡萄植株已经萌芽生长,为了不影响葡萄生长,甘蓝应尽早尽快采收完毕。

(1)培养壮苗

①营养土的配制:育苗畦中先施入腐熟的有机肥用量占床土的20%～30%,另外加入0.1%～0.2%的过磷酸钙或0.1%的复合肥,均匀混合。播种前5～6天盖上塑料薄膜“烤畦”,提高床温,为播种后幼苗生长创造条件。

②播种适期及方法:结合本地气候条件和当年情况及葡萄大棚性能,甘蓝定植期,一般于“月中下旬为适宜播种期(小雪节气前后),进行阳畦冷床育苗,选择大粒种子,用15～20℃温水浸种2～3小时,并在同样温度下催芽24小时即可发芽,播种前苗床要浇透底水,水渗下后将露白的种子均匀撒播畦面,覆土0.5～1厘米,每667平方米用种70～100克,需播种床面15～20平方米。

③幼苗期管理:播种后,保持白天18～20℃,夜间8～10℃。白天应通风,盖苫时间推迟,以便使夜温降低些。幼苗出齐后第一次间苗；当幼苗第一片真叶长出后第二次间苗,留苗株距2.5～3厘米,保证苗大小一致。定植前5～7天进行低温炼亩,提高幼苗适应能力,使定植后尽快缓苗；育苗中期3～5天浇水一次,保持苗床湿度。

(2)搞好定植

①施肥整地:结合葡萄管理,搞好施肥,由于覆盖地膜后施肥不便,应重施基肥,按甘蓝一季总需肥量的60%～70%作为基肥一次性施入,每667平方米施腐熟农家肥4000千克,三元复合肥25千克,整地作畦,按株距33厘米的标准,葡萄行间栽植3行甘蓝。

②定植方法:定植时苗子5～7片真叶,要带坨进行,在葡萄大棚扣棚保温升温约10～15天左右开始进行,此时土壤10厘米需稳定在5℃以上,气温大于12℃,栽后浇水。由于葡萄扣棚前的一次浇透水覆盖了地膜,定植时要按照要求的行株距将地膜划破小口,将苗子的土坨放入栽植穴中,避免过多破坏地膜,以较好提高土壤温度、保持土壤水分、改善光照和湿度条件、减轻杂草危害等。

(3)管理及收获

①定植缓苗后,白天气温维持在20～25℃,夜间8～10℃,进入莲座期和包心期,做好肥水供应,追肥2～3次,每次667平方米施尿素10～15千克。

②适时采收:为提早上市和避免裂球,在叶球八成紧时即可选择收割。也可以方便葡萄的生产管理,以求双赢。

③病虫害防治:除了对葡萄有影响的灰霉病要加强预防外,其它同露地一样。

(4)日光葡萄大棚间作套种甘蓝的效益表现及好处

葡萄大棚间作套种甘蓝成熟采收早,正逢春季市场鲜菜稀缺的时段,有助于满足消费者供应需求紧张的局面,有一定的市场价位优势,收益可观。每667平方米葡萄大棚套种甘蓝(8398)产量约2000千克左右,销售收入达4000元。

①二氧化碳是各类植物光合作用的原料,增加二氧化碳的浓度是是提高农作物产量的重要措施；在农作物单作时,特别是在设施保护地栽培中,二氧化碳的减少往往不易得到补充,当空气中二氧化碳的浓度低于150毫升/立方米时,一般作物会停止光合作用。这种二氧化碳饥饿现象往往会影响农作物或果树的丰产,因此,多种作物的搭配种植结合,植株高矮交错,田间大气易于流动,被消耗的二氧化碳就容易得到补充,从而有效解决二氧化碳的饥饿问题,为丰产创造条件。

②大棚葡萄行间套种甘蓝提高大棚使用效益,额外增加种植户收益,又可以覆盖地面,减少杂草丛生,又可以保持土壤湿度,有利于预防病毒等病害的发生。

③有利于利用富余农村劳动力,如今人多地少的矛盾愈来愈突出；而多数立体栽培又不适于机械化作业,所以,立体栽培要靠人工劳作来增加种植收入,这就有利于缓解农业劳动力过剩问题。况且,立体种植技术性强,还会促进农民学习钻研现代农业生产技术,进而提高农民自身素质。

④葡萄大棚套种甘蓝有可观的推广前景,是一项通过提高设施保护地果树栽培立体水平挖掘增产潜力的好途径。