山药又名薯蓣、山药蛋、山薯等,是多年生草本蔓生植物,以地下块茎供食用。山药的营养价值很高,有健脾、补肺、固肾、益精等功能,对老年人的一些疾病有治疗效果,市场需求量逐年提高。山药高产配套技术要点简介如下,仅供参考。 一、选用良种 生产高品质的山药,宜选用抗病、抗逆性强、耐肥水、产量高、品质好、耐贮存的镇平山药、粗牛腿山药、农大长山药1号、农大扁山药1号、农大无架山药、日本白山药、田园佳山药、花籽山药、日本大和芋等新品种。 二、选择地块 选用地势高、排灌方便,避风向阳的地块;要求地下水位在4米以下,耕层厚在20厘米以上,土壤含有机质2%,全氮0.15%的沙质壤土为高产田。山药极忌连作,尤其重沟种植,易引起严重病害,并会因土壤养分失调而减产。据调查,连作两年,减产30%以上,连作3年减产40%~50%。 三、挖沟施肥 冬前深耕30厘米,以促进土壤熟化。翌年2月中旬,按行距0.9~1米挖沟,沟深1.4米,宽0.25米。挖好后随即在沟中往回填土,填土时要注意清理出沟中胶泥。每回填土厚30厘米并踩压一次,以防雨季畦面塌陷,亦可避免山药种植后块茎分枝弯曲畸形。 沟填平后用剩余的土与腐熟好的优质圈肥,按土肥2:1拌均匀,在挖沟的地方筑宽0.5米,高0.4米的土垄防止雨水进入沟内造成塌陷。一般每667平方米施腐熟优质圈肥和鸡粪10000千克,饼肥150千克,过磷酸钙50千克,草木灰200千克。施肥方法是将肥料均匀施于两垄中间,用锨翻入土中,用脚踩实整平后,根据地形地貌,做好田间水系配套,以利排涝降渍或旱季灌水。 |
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