浅析甘肃张掖红地球葡萄设施栽培的优势

名称  浅析甘肃张掖红地球葡萄设施栽培的优势

果树分类  浆果类->葡萄
设施类型  日光温室
主要品种  
　　红地球葡萄，即“金张掖红提”。

　　1．红地球风味最浓

　　众所周知，红地球属低酸低糖型品种，国内外所确定的糖度标准多为16～17度，但张掖设施栽培延迟成熟红地球葡萄的成熟期处于冷凉、日温差较大且阳光充沛时段，果实酸度下降慢，只有糖度达到18～21度，其糖酸比才合适，故此地红地球葡萄(红提)最为浓甜，既不会只甜不酸，也不会风味寡淡，深受国内多数消费者欢迎。

　　2．果实功能营养丰富

　　张掖的高海拔造就了强光照及特异光质，加之温度、土壤等因素，这里的葡萄果实色泽深艳，多酚等功能营养成分必然较高，一些果商已开始认定这里的深色红地球(红提)葡萄了。

　　3．安全食品

　　甘肃省张掖市属干旱、半干旱区，降雨少、光照强、干燥，不易滋生病害，这里的土净、雪水清洁、空气清新，葡萄食品安全性好。

环境要求  
　　1．产季优势

　　甘肃省张掖市设施栽培延迟成熟红地球(红提)等以11月至翌年3月为主产期，此期南半球的智利、南非、澳大利亚等国红地球葡萄尚未成熟，北半球的美国及我国市场销售红地球葡萄是经过贮藏保鲜的，张掖红地球葡萄产期有“时空优势”。当地还利用不同海拔，“促延成熟结合”，可实现产期的周年化。

　　2．土地资源优势

　　甘肃省张掖市设施栽培延迟成熟葡萄大部分是利用祁连山荒山、戈壁滩的非耕地。葡萄为蔓生，通过局部挖沟、客土、施肥就可种植，该市这类土地资源有113万公顷，是当地现有耕地25.3万公顷的4.47倍。

定植后的管理  
　　1．节水效果明显

　　葡萄设施栽培延迟成熟，葡萄本身已是被塑料膜覆盖，故蒸发量大减，加之覆膜、滴灌等巧用水技术，使667平方米用水量只有150～180立方米，只相当大田农作物用水的1/3左右，1立方米水的产值在120～130元以上，葡萄的667平方米产值相当100倍青稞产值。据有关数据，在我国西北，1立方米水产粮0.21～0.5千克，而1立方米水可产葡萄12～13千克，折合粮食当量2.5千克以上，具有明显的“食物安全”，即“粮食安全”优势。

　　2．改善环境

　　葡萄设施栽培的日光温室大多种在荒山、沙滩，设施建造与种植对防风固沙，防止土地沙漠化，改善生态环境意义重大。

　　3．促进和谐的优势

　　设施栽培延迟葡萄成熟日光温室大多是建在“老、少、边”贫困山区。对促进“老、少、边”地区人民致富，对缩小“东西差距”、“平原与山区差距”，致富当地少数民族意义重大。