红旗特早玫瑰葡萄无核化栽培试验初报

红旗特早玫瑰葡萄是山东省平度市红旗园艺场于1996年从当地玫瑰香中通过芽变选种筛选出的一个特早熟欧亚品种， 2005年引入辽阳，在辽阳地区5月上旬萌芽，6月初开花，7月30日左右果实成熟。由于果实成熟极早，避病特点十分明显。但该品种果皮薄，成熟期遇雨易发生裂果，而辽阳地区正是7月下旬进入雨季，因此，红旗特早玫瑰葡萄在辽阳地区经常出现裂果现象。为促进该品种更早成熟，避免裂果，我们用辽阳市农林科学院研制的葡萄无核剂对其进行处理，并辅以配套管理技术，对其进行了无核化栽培试验，现将试验情况简报如下。

1 材料与方法
1．1 试验地点

试验设在辽阳市农林科学院试验园内，土壤结构为沙壤土，中性，土质疏松，较肥沃，透水性及保水性良好，有灌溉设施。栽植时间是2005年5月1日，苗木为自根苗。栽植形式为4米小棚架，定植沟为南北向，一沟双行，单蔓，东西对爬上架，株行距 0．5mX0．6m，每667m2栽333株。

1．2 试验方法

本试验采用辽阳市农林科学院研制的葡萄无核剂1号剂，辅以不同的栽培管理措施，共设2个处理。

处理I 葡萄开花前10天左右，用葡萄无核剂1号剂花前剂浸蘸果穗(100ml兑水5kg)，花后果实达绿豆粒大时，用葡萄无核剂1号剂花后剂浸蘸果穗(100ml兑水7．5kg)；栽培技术采用常规模式。

处理II 无核剂处理果穗方法同处理I，栽培技术采用改进的无核化栽培管理方法：①抹芽：当主蔓上的冬芽萌发至2厘米左右时开始抹芽。去弱留强，去前留后，每平方米架面留14～16 个芽。② 定枝：当新梢长至7～8片叶时进行定枝，这时选强壮的枝每平方米留12个。③花序的选留与处理：新梢长至8～10片叶时，在每平方米12个新梢中选6个壮枝做为结果枝，其余新梢上的花序去掉，每个结果枝留一穗果。果穗甩开后，要把大的副穗掐掉，并掐去穗尖1／3～1／4。④摘心：于花前对结果枝在果穗以上留3片叶摘心，营养枝留6～8片叶摘心。⑤疏穗：蘸花后剂前进行，每平方米架面保留4个果穗。⑥新梢、叶片和副梢的管理：结果枝(包括营养枝)摘心后，新梢上萌发的二次副梢全部抹除。待坐果后按20左右片叶养1穗果的原则去留叶片。如果叶片数不够，用冬芽抽生的新梢上的叶片补够，多余叶片全部去掉。以后萌发的副梢全部抹除。⑦ 施肥：全年共施肥六次：萌芽肥：施肥时间为葡萄上架后至萌芽前；花前肥：在开花前10天左右对全园进行一次开沟施肥，目的是解决果实膨大后期肥料不足问题；花后肥：花后5～10天以漫灌形式施入农家肥和化肥；果实膨大肥：当果实已经坐住，大约在花后20天再施一次速效肥；以上四次施肥，每次都要加入适量的化肥，如尿素、二胺、钾肥等，以促进果实迅速生长；果实着色肥：果实软化前施入，以农家肥和钾肥为主；秋施肥：果实采收后，开沟施入农家肥，每产lkg果旌lkg农家肥。此外，每5天喷一次叶面肥，果实软化前喷0．3％尿素水，果实软化后喷0．3％磷酸二氢钾。⑧灌水：葡萄对水分需求的时间与对肥料的需求时问基本一致，可结合地下施肥进行灌水，果实着色至采收期控水。

以上二个处理采用常规栽培管理的同品种葡萄做对照。
试验对处理后果实无籽率、花朵坐果率、叶片大小、果粒大小、果实成熟期等进行调查比较。

2、结果与分析
2．1 无核剂处理对果实种子的影响

6月25日，分别对处理I、处理II及对照果实种子进行调查，每处理随机选100粒，用刀片纵向切开，调查果粒内种子数。结果为：处理I，98粒无籽，2粒有籽；处理II，99粒无籽，1粒有籽；对照，3粒无籽，97粒有籽。

处理I和处理II的葡萄果实的无籽率为98％和99％，而对照的无籽率为3％，说明无核剂i号剂对红旗特早玫瑰葡萄果实种子的消失或败育起着决定作用，而对照之所以产生少量无籽果实，是由于自然授粉不好或营养不足造成的。

2．2 无核剂处理对花朵坐果率的影响

调查发现，处理I、处理II的花朵坐果率达到90％以上，而对照的花朵坐果率为25％，处理是对照的3．6倍，可见葡萄无核剂可以大幅度提高花朵坐果率。究其原因，可能是由于应用无核剂后，促进了单性结实，坐果不用授粉，只要营养充足就能生长，而常规栽培条件下，有籽葡萄果实单性结实能力差，必须经过授粉过程，形成合子，才能坐住果，果实才能继续生长。即使个别果粒单性结实坐住了果，由于缺少了种子产生的内源激素，生长也较慢而形成小粒果。

2．3 无核剂处理对果实生长和果粒大小的影响

6月7日，对葡萄果穗蘸了无核剂(1号剂)花后剂，蘸后对果实生长情况进行观察，发现从蘸无核剂后第三天开始，处理I、处理II的果粒由椭圆形开始向长椭圆形转变，加长生长速度要快于加粗生长速度，而对照果粒始终呈椭圆形，且处理I、处理II的果粒生长速度明显快于对照果粒的生长速度。这可能是由于无核剂为果粒提供了外源激素而对照果实种子还未形成，不能产生内源激素所致。从6月15日开始，对照的果粒开始迅速生长，并逐渐赶上并超过处理I、处理II，处理与对照的果粒形态已无明显区别。6月20日以后，处理I、处理II果实生长速度明显放慢，而对照果实还在生长。7月22日对果实单粒重进行调查，每处理随机选取100粒，用托盘天平称重，平均单粒重分别为：处理I 4．2g，处理II 4．92g，对照6．Og，对照果实单粒重已超过处理I和处理 II。t检验结果表明，2个处理问果实单粒重差别显著，对照与处理I、处理II果实单粒重差异极显著。2个处理间差异显著，可能是由于处理II采取了除副梢、根外追肥等配套技术后，为果实生长提供了更多养分造成的，而处理与对照间差异极显著，可能是由于无核剂处理后，坐果率明显提高，疏果做得不好，而引起的养分供应分散造成的。

2．4 无核化栽培对树势的影响

调查表明，处理II的生长较旺盛。开花期叶片展开宽度达到 22~24cm，新梢硕部叶片与中部叶片大小一致，而同期处理I及对照的叶展宽度仅为平均14～l6厘米，新梢顶部叶片较小；处理 II叶片颜色较深，叶片厚度也明显厚于处理I及对照。说明采用摘心、除副梢、叶面喷肥等措施后，减少了养分消耗，使叶片迅速长大而进行有效的光合作用，促进了树体旺盛生长。

2．5 无核剂处理对果实成熟的影响

调查发现，6月下旬，处理I、II果粒开始软化，7月20~22 日果实成熟。对照果粒则在7月初开始软化，7月30日成熟。7月 22日测得处理I、II及对照的果实固形物含量分别为14．2％、 l4．4％、12．6％，处理比对照提高1．6～L 8个百分点。调查结果表明，无核剂处理可以使果实提前1周以上成熟，且果实品质明显改善。

3结论与讨论

3．1 红旗特早玫瑰葡萄可以进行无核化栽培，无核率可达到98％以上，并可提前1周以上成熟，可有效避开后期的雨季，降低裂果机率。

3．2 进行无核化栽培后，花朵坐果率明显提高，因此管理中要进行修穗和疏粒，否则果穗太大、太紧，易挤坏果粒和穗上分枝，同时降低单粒重。

3．3 从试验结果看，处理I和处理II果实的无籽率、成熟期、固形物含量均没有差异，但单粒重差异明显，可见，进行无核化栽培只靠无核剂处理还不够，还要辅以配套的栽培技术，才能取得好的效果。

3．4从试验结果看，处理后，虽然达到了无籽目的，但果实单粒重明显降低，如何提高果实单粒重，除采取疏粒方法外，还有什么方法，还有待进一步研究。