凤梨又称菠萝,菠萝富含纤维、维生素、矿物质、营养素、抗氧化剂和超过80种营养素。 吃凤梨也有禁忌1、浸渍盐水再吃 由于凤梨中含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶,因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃。 2、凤梨和鸡蛋不能一起吃 鸡蛋中的蛋白质与凤梨中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。 3、不要吃过量 凤梨中含草酸比较多,过量食用对肠胃有害,因此吃时应适量,不可因为好吃而一次食用太多,影响健康。其实不论任何食物吃得太多太过都不好,比较适宜的方法就是谨守“中庸之道”掌握好尺度,方能吃得健康。 4、并非人人适宜吃 凤梨虽然好吃,但其酸味强劲且具有凉身的作用,因此并非人人适宜。患低血压、内脏下垂的人应尽量少吃菠萝,以免加重病情;怕冷、体弱的女性朋友吃凤梨最好控制在半个以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。 |
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