葡萄盆栽技术

1 品种选择

葡萄的品种很多，生产上常用的优良品种几乎均可做盆栽用。但是，盆栽葡萄既要注意观赏价值，又应考虑食用价值，故应尽量选择果粒较大、果形美观、色泽鲜艳、果穗紧凑美观、品质优良的鲜食品种。为延长观赏期，不应过分追求早熟品种。适于盆栽的主要品种有巨峰、牛奶、龙眼、玫瑰香等。

2 选盆、配土

盆栽葡萄使用的盆可任意选择，但使用最普遍的是瓦盆。这种盆价格低廉，质轻，通气，发苗旺。结果前幼树或小型结果树(树高30～60 cm)，可选用内径 18～30 cm 的瓦盆。土以有机质丰富的疏松砂壤土为宜。盆土配制时，先将牲畜粪便装入透明塑料袋内，袋口扎紧，置于阳光下暴晒，夏季需1个月、冬季需3 个月左右的腐熟时间，然后取出晾干敲碎，取4份粪干再加4份园土和2份沙土(或炉灰)掺合均匀后备用。

3 选苗上盆

葡萄可在春季萌动前或秋季落叶后上盆，无论是选用扦插、压条还是嫁接法培育的苗木，均应选取根系发达、须根多、干粗达铅笔粗以上且分枝美观、生长健壮的苗木。上盆时，首先检查盆底孑L是否通畅，再用碎瓦片凸面向上盖到孔上(或用两片碎片交错盖上)，以避免漏土或阻塞，而后放置少量培养土进行栽植，应使根部舒展并与土壤密接，避免根际存有较大空隙。栽植深度以刚盖过苗木原土印为度，嫁接口要露出土面，盆土面与盆口要留有20的水口，以利浇水、施肥。上盆后及时浇透水，一般要分两次才能浇透。若栽后采用泡盆浸水的方法处理，可有效防止盆中表土板结，效果更好。

4 整形修剪

4．1 盆栽葡萄的树形 主要有披发形、扇面形、螺旋形、漏斗形等，也可以因地制宜、因树作形、因枝作形。

4．2 冬季修剪秋季落叶后进行，以避免春季修剪出现伤流。冬剪的主要任务是培养主侧蔓和结果枝组，并在完成整形任务的同时，控制结果部位和调整负载量。盆栽葡萄冬剪多采用疏、截的方法，留足预备枝。

4．3 夏季修剪主要包括抹芽、除萌、摘心、除卷须、掐穗尖、疏花序等，起到通风透光、合理负载、均衡营养、，美化穗形的作用。

5 土肥水管理

盆土管理主要采取覆盖方法。春季萌芽前，用塑料膜覆盖盆土，提高盆土温湿度。夏季可搭凉棚，以降土温，减少水分蒸发。盆栽葡萄最好的肥料是发酵的麻酱渣水与腐熟的饼肥水，与尿素、磷酸二氢钾、磷酸二铵、过磷酸钙、硫酸亚铁等混合使用。一般每隔 10 d左右浇一次200倍的麻酱渣水。春季萌芽期需肥量大，可适量增加尿素灌根，每周或隔周浇一次。坐果后，每周或隔周浇一次0．3％-0．5％磷酸二氢钾。春季3～5 d浇一次透水，随着萌芽展叶，2～3 d可浇一次。盛夏高温，必要时一日浇2次。秋季应减少灌水次数。休眠期间1～2个月浇水一次即可。盆内浇水一次应浇透，不能只灌表面，一般表层土干至一定深度浇水为宜，做到表层土见干见湿。结合浇水可不定期地对地上部喷水淋洗，净化叶片、果实，提高观赏价值。葡萄换盆一般多在落叶后至萌芽前进行。若不需换大盆，3-4年换土一次，先在新盆底部加少许营养土，原盆换盆前2 d应浇透水。将原盆倒出后，对根系进行更新修剪，栽入新盆，整平周围土壤，然后浇水、养护。

6 防寒越冬

葡萄耐寒力较低，根系只能耐受．4～5℃。盆栽葡萄不能维持根系对温度的要求，应注意越冬保护。越冬场所的气温应保持在0--5℃，最低不超过．5℃，保持土壤湿度50％-60％。盆栽葡萄较多时，地窖是良好的越冬场所。在背风、向阳处，挖深1．5 m左右的地窖，顶部用秫秸覆盖，其上再覆土约50 cm。盆栽葡萄入地窖前充分浇水，若将盆栽葡萄埋于地窖内湿沙土中，越冬期间可不浇水。少量盆栽葡萄也可放在走廊或室内，但应保证其所需的温湿度，注意及时浇水或薄膜保湿，防止因室内温度过高而过早萌芽，继而不利于生长和结果。