竹笋的主要营养成分有哪些？竹笋的种类及其作用作用有哪些？

竹笋因香酥爽口被人们喜欢，在日常生活中竹笋可以制成各种美味可口的菜色，竹笋带有化学纤维和高植物甾醇，可降低人体脂肪和胆固醇水平。那么竹笋的营养成分，竹笋的种类及其作用作用有哪些？

竹笋的营养成分：

竹笋为莎草科竹亚科绿色植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，别称竹萌、竹芽。据分析，生笋含蛋白质、碳水化合物、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、胡罗卜素和维他命b1、维他命B1、维他命C等成份。

竹笋，是竹的幼芽，也称之为笋。竹为莎草科一年生植物木制化绿色植物，服用部分为新生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产地国内，类型诸多，适应能力强，遍布极广。竹笋归经甘微寒，具有清热解毒消痰、利膈爽胃、癃闭养血等作用。竹笋还含大量甲基纤维素，不仅能推动肠胃肠蠕动、去消化不良、防严重便秘，而且也是三高人群减肥瘦身的好食品。

竹笋的种类及其作用作用：

1、甜竹笋

归经：味甘，寒性，无毒性。

作用主冶：主冶癃闭，排钠，养血，可经常食。还利膈下气，清热解毒消痰，爽食欲。

2、苦竹笋

味：微苦、甘，寒性。

作用主冶：主冶失眠症，去相貌及舌上热黄，癃闭，聪耳清目、轻身，使人皮肤盈润，精力旺盛，延缓衰老，醒酒毒，除热流，使人健康。理心心烦，养血力，排钠，下气止咳化痰。理风寒风热足藓，治流汗后伤风失音。将干的苦伯笋烧研后放盐，可擦牙疳。

3、淡竹笋

味：味甘，寒性。

作用主冶：主冶止咳化痰，除狂潮壮热，头疼头风，及妊女头昏，颠仆惊悸，瘟疫迷闷，小孩惊痫天吊。

4、竹笋

归经：味甘，寒性。

作用主冶：可祛毒，治小孩痘疹出不来。

5、青笋

归经：味甘。

作用主冶：可以痊愈漫性肺病、呕血和流血。还能冶疗五痔及早孕反应。

以上就是竹笋的营养成分，竹笋的种类及其作用作用有哪些？经常吃竹笋，可以预防严重便秘，也可以降低人得痣疮的风险。往往这样说由于竹笋的特点就是水分含量比较足，而且还带有甲基纤维素可以增加排便的水份，避免大便干硬严重便秘。