辣椒真菌病防治

　　辣椒炭疽病是一种常见而且危害比较严重的病害。它主要侵害果实，果实染病后，出现长圆形的褐色病斑，病斑处凹陷，具有同心状轮纹，在轮纹上密生小黑点，这些小黑点是炭疽病的分生孢子盘。干燥以后，病斑干缩，象羊皮纸一样。炭疽病也侵害叶片，后期也有呈同心轮纹状排列的小黑点。

　　炭疽病是以病菌孢子或者菌丝体附在种皮上越冬，并且成为第二年初侵染的来源。在生长季节，病斑上不断产生分生孢子，反复进行侵染。炭疽病病菌在田间的传播主要是通过风雨，昆虫也可以携带传播。病菌传到辣椒上以后，多从寄主的伤口处侵入，偶尔也可以从表皮上直接侵入。

　　炭疽病的发生与温、湿度关系密切，该病生长的最适条件是27℃和70%以上的相对湿度。其中孢子的发芽和侵入则要求95%以上的湿度。所以高温、高湿，尤其是7、8月份雨日多，雨量大的年份发病严重。接近成熟或成熟过度的果实容易染病，而青果发病较轻；圆椒容易染病，尖椒则比较抗病。此外肥水供应不足，栽植过密，植株生长势弱等都是发病的重要原因。

　　防治辣椒炭疽病，首先应选用无病的种子，或者进行种子消毒。种子消毒可以使用药剂浸种，先将种子在冷水中浸泡10小时，再移至1%的硫酸铜溶液中浸泡5分钟，捞出后用清水冲洗3遍，或者拌少许生石灰或草木灰中和酸性，然后播种。也可以进行温汤浸种，将洗净的种子放在55℃温水中10分钟，然后立即移到冷水中冷却，催芽后播种。

　　第二，采用各种农业防治措施，控制病害的发生，例如：加强管理、合理密植，增强植株的生长势，提高其抗病性。发病严重的田块，应与非茄果类蔬菜实行2-3年的轮作。

　　第三，当田间初发病时，及时喷药保护。可以使用1：1：200倍的波尔多液，70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂700倍液，80%新万生可湿性粉剂800倍液，77%可杀得101微粉粒700倍液，48%铜高尚悬浮剂600倍液等。

　　辣椒早疫病，主要侵害叶片，叶上的病斑后期具同心轮纹，当空气湿度大时，病斑上着生黑色的霉层，这是病菌的分生孢子梗和分生孢子。

　　辣椒黑斑病，主要为害果实，病斑为褐色，凹陷，后期与早疫病一样，上面也生有一层黑色的霉层。黑斑病的发生往往与日光灼伤果实有关。

　　以上两种病害属于常见病，但危害较轻，并且为同一类病菌真菌侵染所致。病菌主要在田间的病株残体上越冬，第二年通过风雨进行传播。

　　防治辣椒早疫病和黑斑病，应在发病初期喷药防治，可使用10%宝丽安可湿性粉剂1500倍液，或者1.5%多抗霉素可湿性粉剂300倍液等，或者用防治炭疽病的其它农药。

　　辣椒灰霉病是另一种真菌病害，但与以上3种病害不同的是，灰霉病主要发生在棚室中，而露地栽培的辣椒上一般不发生。

　　灰霉病是一种寄主广泛的病害，绝大多数大棚蔬菜都会感染灰霉病，除辣椒外，还有番茄、黄瓜、西葫芦、茄子等。不仅蔬菜能够感病，就是在大棚栽培的葡萄、桃子等也会感病。

　　在辣椒上，灰霉病主要侵害花器和果实，也危害叶片。花器感病，总是先从花瓣和花萼的端部开始，造成花蕾和花朵腐烂。在受害的果实中，以青果受害最重。果实发病，总是先从残留在青果上的柱头和花瓣开始，然后向果面或果柄处蔓延，造成软腐，病部长出大量的灰色霉层，这是灰霉病的分生孢子梗和分生孢子。

　　灰霉病有多种越冬潜藏形式，既能以菌丝块在土壤中越冬，又能以菌丝和分生孢子附在病残体上越冬。

　　当条件适合时，产生的分生孢子靠气流、雨水以及农事操作进行传播。灰霉病的病菌是一种弱寄生菌，它们不能从健康的部位侵入，而只能从寄主的伤口、衰老枯死的器官如花瓣、花萼、花器的柱头、叶尖等处侵染。病菌由死亡的花器组织侵染后，迅速蔓延到果实上，导致果实发病。发病后在病组织表面又产生大量的病菌孢子，重复再侵染。

　　花期和幼果期是病害侵染的主要时期，如果此时湿度过大，病花病果剧增，造成严重烂果。

　　病菌生长的最适温度是20-23℃，较低的温度更适合病菌孢子的萌发。湿度是病害流行的关键因素，只有当空气湿度在90%以上时，病害才会迅速蔓延。

　　灰霉病的发生也与寄主的生理状况有关。当寄主植物处于极度衰弱，或者组织受伤、受冻的条件下，空气湿度在94%以上，温度适宜，极有可能造成大发生。辣椒大量开花结实，导致了抗病能力的降低，如果此时再遇到多日阴天，大棚内无法通风换气，夜间叶面结水，白天温度又低，灰霉病即可大发生。

　　在大棚中，辣椒灰霉病的防治应以防为主，采取必要的措施，降低棚内湿度，减少结露的时间，提高温度，创造一个不利于病害发生的条件。在可能的情况下,及时摘除已坐果的花瓣及衰老的叶片等。

　　发病后，应及时摘除病花、病果以及病叶，带出棚去集中处理，切不可堆放在靠近大棚的地方。同时应立即施药，防止病害蔓延。使用的药剂有：50%速克灵可湿性粉剂800倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液、50%多霉灵可湿性粉剂1000倍液或者50%乙烯菌核利600倍液，间隔7-10天喷药一次，连喷3-4次。

　　由于灰霉病极容易产生抗药性，因而应当将各种农药交替使用，最好用两种不同类型的农药混合使用，例如：扑海因2000倍液混加甲基托布津1000倍液等。另外，可使用10%的速克灵烟剂，每亩350克熏棚。