马铃薯的栽培分布

马铃薯起源于南美洲冷凉的山区，在原产地以及被引进到其他地区以后，只限于气候冷凉的地区种植。直到后来新品种的育成，才扩大了种植区域。目前马铃薯已经成为世界上四大种植作物(小麦、水稻、玉米、马铃薯)之一，种植国家有148个，总面积达1 838万公顷，总产量近3亿吨。我国的种植面积为400万～450万公顷，占世界马铃薯总面积的20%～25%;总产约占18%，占亚洲的70%;人均占有量为45.8千克，人均实际消费32.1千克左右。

根据自然条件和马铃薯栽培特点，可将我国马铃薯生产划分为四个区域，分别是北方一季作区、中原两季作区、南方秋冬作区、西南单双季混作区。

北方一季作地区4月底5月初播种，8月底至9月上旬收获，以中晚熟品种为主。中原两季作地区春季2月下旬到3月上中旬播种，5月下旬到6月上旬收获。秋季8 月初播种，10月底11月初收获。该地区对品种要求比较严格，多选用早熟品种和中早熟品种种植。南方秋冬作区 9月下旬到10下旬播种，冬季1月播种，收获时间分别是 12月中下旬和4月中下旬。该区以种植早熟和中早熟品种为宜。西南单双季混作区，单季栽培区的播种时间是11 月初到12月中下旬，双季栽培区春季播种期与单季的相同，秋季于8月中下旬播种。