5月底，辣椒采用穴盘育苗，并搭中棚覆盖无纺布、防虫网。 辣椒苗长出真叶时喷洒50%多菌灵1000倍液预防辣椒立枯病等，同时间苗，确保每穴2苗，长至6——7片真叶时定植，每穴2苗移栽。栽前亩施腐熟饼肥30——35千克、45%氮磷钾复合肥20——25千克，栽后及时洇水，活棵后加强大田管理。
根据辣椒植株需肥量多的特性，及早追施提苗肥，亩施尿素5——7千克，促苗早发；6月下旬7月上旬开花时重施花果肥，亩施尿素15——20千克，提高坐果率；在辣椒果角初变红时开始采收，采收期间巧施接力肥，防止辣椒叶片落黄影响产量和品质，一般采收1次追1次肥，亩追施尿素7——10千克，以促进辣椒分枝多开花多结果；
辣椒生长后期天气干旱或多雨，必须及时抗旱降渍，并做好根外追肥；从8月上旬开始，每3——5天喷肥1次，以提高成果率和单果重。
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