野山枣,英文名Sour Jujube。鼠李科枣属植物。野山枣,又称酸枣,野生枣,山枣,落叶灌木或小乔木,主要产于我国北方地区,野生山坡、旷野或路旁;果实能健脾;种子有镇静、安神作用;用它加工的饮料、食品很多,如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野山枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。
野山枣的生长环境野山枣喜欢温暖和光,所以它常年生长在向着阳光的地方。 此外,它还比较耐得住干旱和寒冷,对土壤和地理环境要求不算高,除了碱性比较重的土地和沼泽不好生长外,野山枣在丘陵、平底、平原都能生长。 也就是说全国各地区都能见到野山枣,我们很容易就能吃到它。 今天的野山枣的功效和作用就了解到这里了,原来野山枣的营养这么丰富,怪不得对人体的利用率如此高。 了解了野山枣的作用和它的生长环境,大家就能更好的利用野山枣了,希望大家都能健康。 |
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