冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成),食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。 冻梨的特点是口感绵密。 冻梨解冻需要多久1、常温下解冻 直接将冻梨放在室温下也是可以解冻的,这种方法相对来说比较简单,但是所需要的时间比较长,一般需要一个小时到几个小时不等,其中环境的温度越高,所需要的时间也就越短。 2、冷水中解冻 相对于放在常温下解冻来说,将冻梨放在冷水中解冻的话时间要快得多,一般来说泡30分钟左右就可以了,如果是赶时间的人群建议也可以用这种方法来解冻,会更加方便一些。 |
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