桂圆又称龙眼、亚荔枝,为中国南方水果,多产于两广地区,历史上有南方“桂圆”北“人参”之称,与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。 桂圆的营养价值桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,可在提高热能、补充营养的同时,又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆,消除疲劳。 桂圆是很好的滋补之物,研究发现,桂圆果肉中俺有全糖,葡萄糖,酒石酸,蛋白质,维生素C,K,B1,B2,P等,还含有钙,铁,磷等矿物质,吃桂圆又补血补益,增强记忆力,消除疲劳的作用。 1、桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质,其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。 2、桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的,自古被当做极好的滋补品。 |
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