桑椹为桑科植物桑的果穗。桑椹有黑桑椹和白桑椹之分,因黑桑椹色黑主入肾经,故药用多为黑桑椹。近年的研究也表明,桑椹具有调节促进免疫功能,延长果蝇寿命,抗诱变等作用且无毒性。并且黑桑椹较白桑椹作用更为显著。桑椹现已被卫生部列为“既是食品又是药品”的农产品之一,具有很高的食用和药用价值,是开发功能性食品的优质原料。
黑桑葚什么人不适合吃1、儿童不适宜吃大量的桑葚 桑葚中含有大量的鞣酸,该物质是胰蛋白酶抑制物,不利于人体对铁、钙、锌等物质的吸收,而儿童正处于成长发育的重要阶段,需要大量的铁、钙、锌等物质,所以儿童不适宜吃大量的桑葚。 2、脾胃虚弱者不适宜吃桑葚 桑葚味甘性寒,且含有溶血性过敏物质以及透明质酸,脾胃虚弱者吃桑葚极易引发溶血性肠炎,以及加重脾胃负担,导致胃部不适。 3、糖尿病病人不适宜吃桑葚 桑葚含淀粉多、糖量高,而对于糖尿病病人来说任何高糖分的食物都必须忌口,因为糖尿病病人血糖本就过高,再吃高糖分食物无疑会加重身体负担,严重者甚至会出现生命危险,所以忌食桑葚。 4、空腹时不适宜吃桑葚 桑葚性寒味甘,且含有大量人体所需的营养元素,但同时桑葚也含有大量酸性物质,空腹时食用桑葚不仅会给胃部造成负担,而且不利于营养的吸收。 |
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