一、柑胎是什么 1、每年4-6月就是新会柑由开花到幼果的一个过程,这个时期为了避免果实生长过多,果树负担过重,会适当摘取一部分幼果,这样可以保持柑树的营养。摘下来的幼果经过清洗消毒,自然晒干保存后是日常中可以看到的柑胎。
2、柑胎的表面呈灰绿色或黑绿色,有一些粗糙,有细密凹下的油室,顶端有稍微突起的柱基,基部有圆形果梗痕。它的质地非常硬,断面果皮颜色为黄白色或淡黄棕色,厚0.1-0.2cm,外缘有油室1-2列,瓤囊8-10瓣,淡棕色。
二、怎么煮泡柑胎 1、放入5克柑胎到碗或小茶壶里面洗茶。 2、开水泡2-3分钟左右,然后倒入公道杯稍凉后就可以喝。 3、泡饮柑胎汤色一般是微黄到浅黄色,颜色也会从柑胎身上慢慢泛出来,颜色非常淡。
4、泡饮法会使柑胎的香气比较清幽,不那么浓烈,味道较淡,入口不会有很大味道,但口鼻唇舌留香。虽然味道很淡但非常耐泡,可以进行多次冲泡,甚至可以喝上一整天,而且适当延长焖泡的时长香气会更浓。 一般在每年4-6月新会柑就会由开花到幼果,这个时期为了避免果实太多,就会采摘一部分幼果,摘下来的幼果经过清洗消毒自然晒干保存后就是柑胎。柑胎的表面颜色为灰绿色或黑绿色,有一些粗糙,细密凹下的油室,它的顶端有轻微突起的柱基,基部有圆形果梗痕。 |
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