一、蒜黄的种植方法和产量 1、选地选种 种植蒜黄的场地选择有很多,可以选择在温室内进行遮光栽培,也可以选择在窖内栽培。 不管选择哪种种植方式,都一定要注意做好遮光、保温等方面的工作,同时也要选择个头大、蒜瓣多、无病害、冻害和虫害的大蒜做蒜种。 种植户可以根据需要选择种植红皮蒜或者白皮蒜,红皮蒜生产出来的蒜黄比较粗壮,辣味足,但产量比较低。白皮蒜生产出来的蒜黄辣味较低,但是产量高。 2、播种 首先将蒜种放入清水里面浸泡2天左右,再将蒜种捞出,沥干水分,放入通风透气的地方,让蒜种自然长根。 当蒜种长出新根后,一定要将上面的老根、蒜薹干剔除,蒜种生根以后就可以马上进行播种。 种植时一定要将蒜种一个个摆放到种植床中,每平方米需要用蒜种15公斤左右。 摆好蒜种之后,可以在蒜种上覆盖一层3cm左右的细沙土,浇透水,再覆盖草苫等遮盖物。 3、水分 蒜黄生长环境的土壤一定要湿润,同时也不能出现田间积水的问题。 在蒜种播种后一定要浇透水,促进蒜种发芽,后期间隔4-5天浇水1次。 在蒜黄收割前5天必须要停止浇水,不可在蒜黄收割后马上浇水,收割3天之后才能进行浇水。 4、采收 蒜黄的收获期非常短,一般为20天左右,蒜黄长到27cm左右时就可以进行收割,收获时一定不能够伤到蒜瓣。 收割以后不能对它进行浇水,如果在这时浇水就会很容易导致感染,而且也会影响到蒜黄的第2茬生长。 5、蒜黄的产量 蒜黄大概在20天左右就可以成熟,成熟后一定要及时进行收割。 一般在不同的季节长出的蒜黄产量也会有差异,通过正常管理,一亩蒜黄的产量大概为5000kg左右。 蒜黄在不同季节和温度下产量也会不同,一般1斤蒜最少可以出0.5斤蒜黄,最多出1.5斤。 二、蒜黄和韭黄的区别 1、本质区别 蒜黄顾名思义就是蒜苗类,它是蒜苗在黑暗的环境下软化培育出来品种,也就是没有经过光照的蒜苗。 由于它没有见过光,所以呈黄色,但是它的口味更加鲜嫩,受很多消费者青睐。 韭黄也被称为黄韭菜,它的种植方法和蒜黄的方法一样,都是在无光黑暗的环境下培育,使其失去原本的叶绿素,所以变为黄色。 2、外观区别 它们二者外形虽然特别相似,但是仔细观察还是可以看出细微区别。 首先一定要看根茎,蒜黄的根茎为圆形,而韭黄的根茎是扁平的。 再看植株,蒜黄的植株比较肥壮,叶色呈蜡黄色,叶尖部位还带有一点紫色,不干、不烂,根茎基部是嫩白色的。 3、气味区别 蒜黄和韭黄是通过大蒜和韭菜培育出来的,所以在它们身上也会带有和大蒜、韭菜相似的气味。 韭黄具有非常特殊强烈的气味,而蒜黄的气味有点像蒜香又有点像韭味,还有一股蒜独有的辛辣味。
|