一般韭菜生长的适宜温度为12~24℃,叶部能忍耐-6~-7℃的低温,植株超过24~25℃时则生长迟缓。夏季全国各地普遍气温较高,特别是南方各地,长时间的气温在30℃以上,高温闷热的气候环境,有碍于韭菜的生长,因此,夏季高温季节,不宜收割韭菜(只收韭菜花),以保护植株越过炎热的夏天。即使要在夏天收割韭菜,也要做到收割次数少,每次收割数量尽可能少一点,以免削弱植株的生长。如果夏季收割过甚,会严重影响秋季产量,甚至会造成植株死亡。 为了保护韭菜越夏,除了夏季不收割韭菜外,有条件的还可以搭棚遮荫,减轻太阳辐射强度,也可以与高秆作物相间种植,利用高秆作物遮荫,减轻韭菜被高温灼伤。另外,可以将韭菜种植在靠近水源、午后没有太阳辐射的山坡地,对韭菜安全越夏很有好处。 |
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