菠萝黑心病的发病原因及预防措施

菠萝营养丰富，即可直接食用，也可以作为食材炒菜，但菠萝不耐贮藏，果农们常常会碰到采收菠萝后品质下降，或是出现黑心病，严重影响到商品性，下面就来说说菠萝黑心病的发病原因及预防措施。

一、菠萝黑心病的发病原因

1、贮藏不当

菠萝属于热带水果，为保证果品的新鲜度，常常进行低温储运，当储运温度低于7℃时，果肉就容易褐变。

2、采收过晚

菠萝成熟期内，采收过晚，也容易增加黑心病的概率；而且成熟度越高，黑心病发生的几率越大。

3、温度低

菠萝结果期环境条件不适，如遭遇低温，当气温低于20℃时，菠萝容易发生黑心病。

4、施肥不合理

菠萝生长过程中，施肥结构不合理，导致果实营养比例的失衡，尤其是钙肥施用不足，致使果肉细胞结构容易被破坏，细胞内含物之间容易发生反应，从而使果实变褐；施肥过程中，偏施氮肥，钾肥补充不足，会加重黑心病。

5、内源激素紊乱

菠萝种植过程中，果农为了提高菠萝产量和贮藏期，频繁使用植物生长调节剂，或者是果实成熟期内，果农过早掰除冠芽，导致菠萝内源激素失衡，生长代谢过程紊乱，容易出现黑心病。

二、菠萝黑心病的预防措施

1、科学使用调节剂

使用调节剂时，不能滥用和过量使用调节剂，要注意各药剂的特性和使用环境条件，保证其药效，搭配肥水管理效果更好。

2、科学施肥

菠萝种植过程中，要科学施肥，氮磷钾及中微量元素的比例要适宜，结果期要控制氮肥用量，及时补充磷钾肥，尤其是在膨果期和果实生长后期，还要注重补充钙肥。

3、选育抗性品种，加强栽培管理

种植前选择种植抗性强的品种，如南园五号等，减少黑心病发生的几率。菠萝成熟期内要及时采收，远距离运销应在果实七八成熟时采收，避免留果时间过长，还要科学贮运，贮藏期间的温度一般为7-10℃，避免温度波动大。另外，需要储运的菠萝最好去掉冠芽，而去掉冠芽的菠萝最好就地销售。