 辣椒贮藏过程中常见病害及引发病因辣椒贮藏过程中常发生的病害有炭疽病、青霉病、果腐病、疫病、根霉蒂腐病、软腐病等。 引发这些病害的主要原因有： ①采收时留下的刀口。 ②采收时产生的伤害。 ③装运过程中发生的压伤、挤伤。 ④失水过多。 ⑤温度不适宜，过高或过低。 ⑥二氧化碳浓度不适。 ⑦伤口导致有害病菌的侵入为害。  辣椒贮藏过程中病害预防措施 ①采收时带柄采收，最好用无锈剪刀。 ②轻拿轻放，采用适宜的包装物，避免压伤、挤伤果品。 ③做好预冷工作。 ④控制适宜的温、湿度和二氧化碳浓度。 ⑤对包装材料进行消毒灭菌，对贮藏果品可进行必要的药剂处理，如用50%速克灵防治灰霉病。 ⑥改善贮藏微环境。如在包装物上打孔或贮藏帐内、贮藏垛旁放置消石灰，调节二氧化碳浓度。 ⑦定期检查、翻库，及时清理烂果、病果。   |
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