如何挑选芦柑?芦柑和丑橘有什么区别?

橘生淮南的故事相信很多人都有听过，决定一种水果味道的好与坏，产地是十分重要的一方面，而对于芦柑，市场上是到处可见，可是能在众多的芦柑中挑选好的那可需要技巧的，很多人会说挑选芦柑可是一件很麻烦的事情，外面包裹着果皮怎么能看到里面的肉质的好坏呢，下面跟小编一起来学习下如何挑选芦柑吧。

一、如何挑选芦柑

1、橘子的果皮：挑选应以光滑、没有突起的斑点、没有什么伤痕的为主。要软硬适中，太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太软了的皮，可能是成熟大劲的了。所以要挑选不是太硬太粗糙的皮，也不是一捏就瘪瘪的橘子。

2、看果皮的毛孔：大家都知道，脐橙的果皮表面有很多毛孔，注意，不要挑选毛孔特别粗大的，因为越粗糙的毛孔，果皮会很厚，不信下次你就注意一下，所以毛孔适中，均匀的。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好。

3、橘子的大小：太大的橘子会缺少橘子味，所以不建议大家挑选个头大的橘子。橘子的大小其实没有很大的差别，就是果肉和甜度，比小的差了点。大家挑选的时候，主要挑选中等个头的就没问题了。

二、芦柑和丑橘有什么区别

芦柑和丑橘的区别主要在于外形的不同、口感的不同、营养的不同等。芦柑个头大，近似球型，海绵层厚，口感酸甜，有大量矿物质，而丑橘个头稍小，外皮凹凸不平，口感脆甜，有大量的维生素和微量元素等。

1、外形

芦柑和丑橘在外形上是有着比较明显的区别的，芦柑的个头比较大，整体呈现出比较规整的球型，果皮一般不会凹凸不平，且海绵层很厚，而丑橘的个头稍小一些，整体形状不算规整，果皮凹凸不平，且比较容易剥开。

2、口感

丑橘和芦柑在口感上也是有一定的差异的，丑橘的果肉橙黄色，绵软多汁且口感整体脆甜，比一般的橘子的甜度要高且甜味明显，而芦柑的味道更偏向微酸一些，酸甜爽口，甜度有时候会比橘子还要低一些，但不容易变质。

3、营养基质

丑橘的果肉中含有大量的维生素C，以及各种人体所需要的微量元素，其具有生津止渴，化痰理气的功效，营养价值远超一般的橘子，且能够入药，而芦柑含有大量的矿物质和维生素、果胶等，能够分解脂肪、降低胆固醇和排出重金属。

4、植株特点

丑橘和芦柑是有很多的相似之处的，这包括其果实的相似也包括母株的相似，这是因为柑橘属的植株在形成现在的族群之前，彼此经过了多次的重复杂交，都混入了别的植物的性状，因此其体内的性状具有高度的相似性。