瓜蒌的采收与加工

　　1 瓜蒌的采收

　　秋季瓜蒌果实陆续成熟了，当果实表皮有白粉，并变成淡黄色的时候，可以分批采摘，成熟一批采收一批。采收时，用镰刀在距离果实15厘米的地方，连茎割下。

　　瓜蒌根最佳的采收时间是10月底到11月初，地上部分枯萎时，就可以采收根部了，方法是先把瓜蒌架拆掉，然后从距地面10厘米的地方，割除上部的茎蔓。

　　2 越冬管理

　　寒冷地区，应对当年栽培的瓜蒌进行越冬管理。将茎蔓留在地上，清除田间杂草，并用土将植株盖起来，堆成30厘米高的小土堆，以防止冻害。

　　3 瓜蒌的加工

　　将采收后的鲜瓜蒌，尽量保持外皮的完整无损，挂在阴凉干燥的屋檐下。

　　下面我们来看看瓜蒌仁和瓜蒌皮的加工方法，先将成熟的果实切去茎蔓，从果蒂处剖开，挤出内瓤和种子，放入盛有草木灰的盆内，等种子粘上草木灰，形成颗粒状后，再用手反复揉搓，搓出种子后，再用筛子把种子筛出，反复冲洗，直到把种子冲洗干净为止，把种子摊在干燥的地方晒干，就成了瓜蒌仁。挤出种子和内瓤的皮，晒干或烘干，就成了药用瓜蒌皮。

　　天花粉就是指瓜蒌的根部，加工的方法是，将挖出的根去净泥土，把芦头用刀切掉，用玻璃片或者是瓷片刮去瓜蒌表面的粗皮，如果不刮去粗皮，药根不容易晒干，晾晒时，将细的根切成6-10厘米长的小段，粗的可以纵切，切成2-4瓣，晒干就行了。