杨桃怎么吃好吃呢

对于杨桃北方的朋友们可能还是比较陌生的，杨桃和其他水果一样可以直接吃，不过可能大家都更为关注的是杨桃的其他吃法，那么杨桃怎么吃好吃呢?

杨桃怎么吃好吃呢

1、拔丝杨桃

材料：杨桃2个、自发粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖胶(或麦芽糖)2匙。

做法：杨桃洗净去硬边再切成厚块。自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃放入沾满脆浆。将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆捞起沥油。用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶熄火，此时糖就成了糖浆。放入炸脆的杨桃拌匀即可。

2、蛋奶炖杨桃

材料：杨桃1个去硬边去核切小块、鸡蛋2只、牛奶250ml，糖随自己口味添加。

做法：把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火摊凉，杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋拌匀，滤去泡沫及打不散的蛋白。加入杨桃块盖碟用大火蒸至凝固，这样一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。

3、美式杨桃包

材料：高筋粉150克、低筋粉30克、干酵母1又1/2小匙、温水80ml、奶油20克、糖2匙、盐1/3小匙、奶粉2匙、杨桃2个、糖2匙、粟粉2匙、奶油1匙、蛋白1小匙、糖粉25克。

做法：烤箱先预热175度，放在烤箱中层约15分钟。杨桃去核切小块，用搅拌机打碎加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉可成杨桃馅。基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压成窝窝状。发酵30分钟后把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙，糖粉加蛋白拌匀放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做即可。