沙棘上火还是降火?沙棘中的营养素

沙棘是植物沙棘的干燥成熟果实。富含丰富的营养成分，却也不能够多吃，否则会引起上火的症状。

一、沙棘上火还是降火

沙棘是会导致上火的。沙棘是性质偏温的，一般适量食用并不会引起上火的症状;但是食用过多，就有可能会加重体内的燥热之气，引起咽喉肿痛、舌干咽燥等上火症状。

沙棘的果实中含有丰富的营养，它含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。它的维生素含量也很高，有着维生素C之王的美称。

沙棘的果实酸甜，可以直接食用，也可以制作成果子露、果酱、果羹、果冻等，食用价值比较高。

经常食用它可以清除人体内的自由基，提高免疫功能，对于提高人体的抗病能力，延缓人体衰老有着重要作用。而且沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等可以抗肿瘤，可以直接抑制癌细胞以及阻断致癌因素。

沙棘在美容上也有一定的价值，沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油，其中含有的大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分能够有效防止自由基以达到抗衰老的作用，因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料。

二、沙棘中的营养素

沙棘你知道吗，是一种很常见的水果类型，可以当水果吃，也可以补充丰富的营养物质哦，它含有的营养素很多，比如说氨基酸啊矿物质，还有一些维生素等等，来看看这些关于沙棘的营养素的介绍吧，会让你大吃一惊的哦。

由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成分，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，因而具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良、腹胀痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等都有一定作用。

沙棘中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物毒性的作用，可保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的成分，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。沙棘可以有保护肝脏的作用，而且还可以有促进细胞代谢的效果呢，对于保护肝脏有一定的好处和效果。

沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β-谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复及明显的促进溃疡愈合作用，因而沙棘油在临床上对放谢损伤、烧伤、烫伤及褥疮、皮炎、宫颈糜烂等有很好的疗效。沙棘油内服外用还以治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡等。沙棘中含有的胡萝卜素啊还有维生素丰富，可以有恢复组织伤口的作用，而且还可以促进新陈代谢，对于去除色斑有好处。