甜高粱也称甘蔗高粱,即具备高粱的品种,又具备甘蔗的品质。适应性强、抗旱、耐涝、根系发达,对土壤要求不严。我国大部分地区均可种植。茎秆部分松脆可口,含糖量高达34%,不但可直接食用,还可广泛用于地榨糖、制酒、生产食用菌,是一项发展前景广泛的种植项目。
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