金桔怎么吃?金桔的营养价值

金桔是秋天的常见水果，它个头不大，味道酸甜爽品，营养丰富，而且具有一定的保健功效，平时人们多以鲜食为主，其实金桔的食用方法还有很多，一会我就把金桔的食用方法写出来分享给大家，让大家能近一步了解金桔应该怎么吃。

一、金桔怎么吃

1、糖水煮金桔

金桔平时可以煮着吃，煮制进可以把金桔洗净，再用牙签扎几个小洞，然后入锅加清水再加入冰糖一起煮开，再用小火慢慢煮烂，然后取出食用，一次吃不完可以放在冰箱中，想吃时取出一些温热后服用就可以，这种糖水煮金桔对小儿慢性气管炎和咳嗽有良好的食疗作用。

2、金桔炒谷芽

金桔平时还能炒着吃，需要时可以取二到三个金桔，再准备十克谷芽，把金桔用清水洗净，压扁，把谷芽放在砂锅中，加冷水两百克，浸泡一会，煎煮十分钟，然后放入金桔一起煮五分钟，取出药汁，再加清水煮制一次，两次得到的药液放在一起调匀，加白糖调味后当茶饮用就可以。

3、盐渍金桔

金桔还能腌制以后食用，平时购买新鲜的金桔以后可以把它用清水洗净，用牙签扎小孔，然后放在食用盐中滚一下，让它表面粘上细盐，再放到可以密封的玻璃瓶子中，密封腌制，一个月左右金桔就能变化，需要时可以取出三四个金桔以及适量汁液，直接冲水喝，能润肺止咳，也能清热去火。

二、金桔的营养价值

1、金桔不仅含有多种维生素、碳水化合物等，营养价值在柑桔果类中名列前茅，是人们喜爱吃的果品。

2、它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效作用。金桔除了较高的观赏价值以外，它的的营养价值，尤其是维生素的含量非常高，所以很适合维生素比较缺乏的人食用。在食用时也要注意金桔的食用禁忌，以免食用不当反而对身体有所伤害。