集约栽培指的是应用先进农业技术经营果园的一种方式。采用优良品种新技术,实行精耕细作,以获取单位面积上最佳效益。 从20世纪30年代起,工业发达国家由于土地资源所限,劳力费用昂贵,为提高土地报酬率,而寻求缩小果园面积,提高单位面积产量和质量的途径,果树生产从粗放经营向集约化生产发展。日本从1966年至1974年,苹果栽培面积由7万公顷减至5万公顷,但产量仍维持在100万吨左右;法国葡萄生产面积,1968年比1953年减少7%,但产量反而增加8%。 集约栽培的特点 ①严格按区域化栽植。选择最适宜的果树树种、品种和砧木,以及最佳砧穗组合,以便充分利用当地的生态条件,获得最佳产品。根据市场变化趋势,考虑品种的更新换代,以谋求持续的商品价值。 ②重视果园土壤改良和基本建设。建园前,深耕土壤,施入牧草或其他有机质肥料,改良土壤的理化性状。修建永久性的排灌设施,以加速幼树生长,提早投产。 ③管理科学化,技术标准化。苗木要求规格一致,不带病毒;栽植方式和密度按规划的数量指标;施肥根据叶分析的结果;灌溉则以土壤含水量及果树不同生育阶段的需水指标为准;留果量,采收期也按严格指标确定。 ④采用最新技术措施。如应用植物生长调节剂调控生长、花芽分化、成熟等过程;土壤管理方面实行行间生草、株间除草免耕,应用复合及长效颗粒肥料,利用航天摄影图片判读监测果树病虫害的消长;温室栽培时,则采用增加CO2等手段,以提高光合作用。 ⑤机械化程度高。为节约劳力和保证技术措施按标准实施,除生食鲜果的疏果和采收外,在栽植、中耕、灌溉、除草、喷药、防霜冻等多方面实行机械化,部分修剪及干果采收,也开始以机械代替人工。 ⑥采收、分级、包装及贮运过程实行一体化,减少果实中转过程中的损耗,确保果实商品质量,增加经济效益。 集约栽培方式 ①田间生产采取矮化栽培,实行宽行密植,行间生草,株间免耕,提高机械化水平: ②保护栽培则采用植株矮小,多次结果,经济价值较高的树种,在生态条件严酷的地区,常采用温室栽培或匍匐栽培等方式; 集约栽培是果树生产从传统农业走向企业化生产,实行系列化生产的重要一环。随着工业化的发展,集约化果园也将日益普及。 |
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