黑莓是桑葚吗?黑莓与桑葚有什么不同

每年到了夏季，市面上就会出现很多新鲜美味的水果，这其中就有桑葚。桑葚的外表看上去并不起眼，但是它吃起来的口感和食用价值是非常不错的。生活中还有一种叫做黑莓的水果，人们常常会以为它们是同一种东西，那么事实到底是怎样的呢?

一、黑莓是桑葚吗

黑莓和桑葚是不同的植物属。黑莓，是一种聚合果，蔷薇科，悬勾属。而桑葚，聚花果，桑科。二者外观相似，本质是有区别的，而且味道大不一样。

二、黑莓与桑葚有什么不同

黑莓和桑葚的区别主要表现在果实颜色、花果期、叶片以及用处上，其中黑莓的果实颜色在生长的过程中会经过青色、红色、黑色三种颜色的转变，且花果期比桑葚晚，叶片比桑葚小，而桑葚的果实颜色会经过青色、白色、红色、紫色四种颜色的转变。

1、果实颜色

黑莓和桑葚的区别表现在果实颜色上。其中黑莓果实在成熟的过程中，会经过三种颜色的变化，一般刚长出来的黑莓果实为青色，成熟中期为红色，成熟后为黑色，而桑葚的果实会经过四种颜色的变化，一般刚长出来为青色，成熟中期为白色，成熟后为红色，然后逐渐转变为紫黑色。

2、花果期不同

黑莓和桑葚的区别也表现在花果期上，其中黑莓一般在每年的五月份开花，六月份开始结果，八月份果实成熟，而桑葚的花期一般从每年的四月份开始，五月份花期结束，同时果实在花期一过就开始生长，六月份果实生长成熟。

3、叶片不同

黑莓和桑葚的区别还表现在叶片上。其中黑莓的叶片较小，一般一个叶柄上会长出五片叶子，且叶子颜色翠绿，叶片边缘带有锯齿状花纹。而桑葚的叶片较大，一个叶柄上只能长出一片叶子，且叶片为浅绿色。

4、用处不同

黑莓和桑葚的用处也有所不同。虽然黑莓和桑葚的果实都含有较多的维生素和矿物质，但是黑莓体内含有的元素比桑葚更加丰富，营养价值也比桑葚高。但是桑葚的叶片中含有丝状物质，可以将其采摘用于养蚕。