啤酒花的繁殖技术

　　生产上，啤酒花的繁殖有两种方法，有较为传统的根条繁殖和扦插繁殖两种方法，两种方法在生产上都较于常用，我们要逐一介绍一下。不过首先要考虑好栽培什么类型的啤酒花品种。

　　1 选种

　　啤酒花的品种较多，但外部形态并无大的区别，其主要是看啤酒花中甲酸的含量。生产上一般有高含量甲酸和普通含量甲酸及香花三种后类型。一般高含量甲酸酒花中甲酸的含量在12%以上，主要品种有纳盖特等，高甲酸酒花主要用于酿造口味较重味道偏苦的啤酒。主要在我国甘肃等地区栽培。普通含量甲酸啤酒花的甲酸含量在6-8%之间，我国大多数饮用的啤酒都是这类啤酒花酿造的，这类品种在栽培上也较为普遍，其主要品种是青岛大花，青岛大花在我国各地种植面积有60%以上。而香花类型主要是酿造香型啤酒及啤饮料等，其甲酸含量在5%左右，品种有卡斯卡特等。三种类型的啤酒花在我国栽培面积上都呈上升趋势，各地要根据市场行情和生产经验选择适宜的品种栽培，我们一般要到有优良栽培历史的国内或国外一些地区进行引种。在生产上，三类酒花的引种繁殖及日常管护相差不多，但由于高甲酸含量的啤酒花价格较高，所以在栽培管理上在自动化和标准化的要求上要稍高一些，不同之处我们在后面的内容里着重介绍。无论栽培那类品种，我们都可以进行根条繁殖或扦插繁殖，首先我们讲解根条繁殖。

　　2 根条繁殖

　　2.1 圃地选择与建立

　　在进行啤酒花的生产之前，我们首先要选择并建立园圃。圃地宜建在远离污染、通风开阔、阳光充足、土质肥沃的平地上，土质最好是沙壤土或壤土。选好圃地后整地，将圃地深耕细耙，施足基肥，每亩可施农家肥2000千克，草木灰800千克，采用机械或人工方式做畦，做宽1.2-1.6米的高畦，畦高20-25厘米。畦沟至少宽30-40厘米，以用做排水沟。整地时间一般每年秋冬季节，之后我们要准备足够的水泥杆或木杆以及铁丝线等材料。将水泥杆或木杆架立在圃地上，杆距3-5米之间，一般连排架立，行距5-8米。杆顶部按横向和纵向都连上铁丝线，线离地面2.5米-3米之间。

　　2.2 繁殖时期

　　繁殖时期一般在每年的三月底或四月初。我们一般在对啤酒花进行修根工作的同时，选留根条并开始进行繁殖工作。根条即指啤酒花主根上长出的匍匐侧根，生产上也称为跑条，我们要先选取三年生以上的根条。

　　2.3 根条选取

　　根条选取的方法是，以啤酒花植株根部为中心辐射状开穴，穴宽0.8-1米左右，

　　在根部周边挖穴，注意勿伤根，我们用切割刀将这些跟条在最靠近主根的地方切断，除垂直朝地下生长的根条外，其余朝左右伸展的我们都要剪下来，这些根条就是我们繁殖用的材料了。

　　根条最好及时进行埋栽，不能进行埋栽的要进行掩埋保存，根条上有苞芽，露天存放的话很快就会干枯或冻伤，我们要挖至少30厘米深的土坑，土要求不干不湿，之后埋土掩盖，将根条保存在里面，保存期至多一个月。

　　2.4 根条处理

　　在栽植前，我们需要对根条进行挑选及处理，我们选留粗在1厘米以上、生长健壮、无损伤无病害的的根条，挑出粗径1厘米以下和变干枯的摒弃不用，将选留好的根条剪成10-15厘米长的小段，切口要平，注意每段上保证至少有一到两个苞芽。剪切后的根段就可以进行埋栽了。

　　2.5 埋栽

　　根条选取后最好立即进行埋栽。埋栽最好在下雨前后一两天进行，我们在准备好的圃地上开穴，开穴的位置一般在畦的一侧，要在畦面最靠边的的边棱处开穴，穴宽20-25厘米，深15-20厘米，穴距1.1-1.4米之间。

　　埋栽前先回细土10厘米左右，然后将切好段的根条插进穴中间的细土中，插入深度在5-10厘米之间，用手将土轻压几下，我们要保证根条的苞芽朝上，之后回土，注意根条直立。将根条全部埋住后在适当高培土，一般一个半月到两个月左右，根条就会萌发新苗了。没有萌发新苗的我们要到第二年进行补栽。

　　根条繁殖在生产上应用较普遍，但成本较高，而且根条成活率不太高。基于啤酒花在我国栽培需求的扩大，目前我国科研人员研究出利用地上茎繁殖的方法，下面我们就介绍一下这一种较为新型的育苗繁殖方法，扦插繁殖。

　　3 扦插繁殖

　　3.1 繁殖时期

　　每年五月份是啤酒花扦插育苗的较适宜时节。我们进行啤酒花扦插繁殖一般要在大棚或温室中进行，要使用营养钵育苗。首先我们要准备营养土。

　　3.2 营养土的配制

　　营养土以肥沃菜园土、腐熟农家肥和育苗基质按2：1：1的比例配制，育苗基质市场有售，每立方米配制土中加入复合肥2-3.5千克，多菌灵可湿性粉剂50克，充分搅匀后堆放至少一周的后备用。同时准备适量的细沙。

　　3.3 插条选取

　　我们要选择至少两年生以上的植株作为母株。最好选择5-6年生的母株。五六月份的啤酒花正处于枝蔓生长的时节，我们选择的母株，要求健壮、叶绿茎粗，无病虫害无发生根腐病病史的植株。选好母株后，要在选取植株一米左右或以下的侧枝进行剪取，选取较为半木质化的、生长良好的侧枝做插条。木质化程度低的较为嫩绿的枝条不要选用，选取的侧枝的粗度在0.5-0.7厘米之间为最佳。将选好的侧枝在靠近主蔓的地方剪断即可。

　　3.4 插条处理

　　插条选取以后最好及时进行处理并扦插，需要运输或不能及时扦插的，要放于塑料桶等器具中保存，注意淋水保湿，但不能用水浸泡保湿，4-5个小时轻淋水一次，保存时间不能超过3天。在扦插前，我们用剪刀将插条剪成小段，我们要使用粗壮、节密、枝叶都无损伤的部分，一般每段截取的长度为12-16厘米左右，每一段要保有一对生的叶片，节上2-3厘米处剪断，节下保留10-13厘米左右的长度。

　　3.5 扦插

　　首先要将准备好的营养土装入钵中，放入大约四分之三的土，再放入少量的细沙，细沙的厚度在1厘米左右，最后，还要再放入少量的营养土，装进土的量距钵口1.5厘米左右为宜。

　　这时我们还要配制生根粉溶液，可选用萘乙酸生根粉溶液1800倍液，搅拌后备用。我们这时就可以进行扦插了，我们首先将每只插条浸湿几下，浸湿的部位为节下较长的部位，随后我们便将插条插进塑料钵的中间，插入深度在4-6厘米之间，将插好插条的育苗钵紧挨在一起摆放。

　　全部的插条扦插并摆好以后，我们就要浇一遍定根水，同时注意大棚或温室内的温度不要低于25℃。这样，我们就进入生根期的管理了。

　　3.6 生根期管理

　　啤酒花进行扦插以后，通常不是主要生长茎叶，而是一个培育生根的过程，当啤酒花的扦插苗在经过管护后，在扦插部位催生出少量根须时，我们就算育苗成功了，生根的这段时间大约一个半月左右。

　　（1）温度控制

　　苗期白天保持在18-27℃，夜间在10-15℃左右，同时注意通风，白天最好开窗多透气，不过注意要在保证温度的情况下。夜间则要将棚内或温室内密闭，否则扦插苗很快便会被冻伤死亡。

　　（2）光照控制

　　扦插苗对光照需求很高，若光照条件充足，扦插苗生长会较快，增加了光合作用的同时又加快根部催生速度，我们最好在每天中午让扦插苗接受光照，阳光最好直射叶片，每天光照时间在3-4个小时为宜。扦插苗缺少阳光照射的话，一般生根较慢或不生根。

　　（3）水分控制

　　营养土要保持湿润，同时要适当控制水分，视扦插苗长势情况及时淋水，幼苗叶厚色绿要少淋水，叶片薄而发黑的情况下要多淋水，一般每4-6天淋水一次，淋水动作要轻，水量以淋湿钵内土的表面就可以了。同时注意结合温度状况淋水。室内温度偏高的话要适当增加淋水次数，同时注意用水不要太凉。淋水要在上午进行。下午和温度较低的夜间不要浇水。

　　（4）施肥

　　生根期即使长势不太好，也不必追施氮肥或复合肥等肥料，以防施肥不当烧苗。我们在扦插10天左右喷施磷酸二氢钾叶面肥1000倍液一次，以促植株茎叶旺盛生长。也可以在扦插半个月或二十天左右配制喷施微量元素叶面肥1200倍液一次，促发生根。

　　生产上我们有的选用配制仙人掌类植物肥喷施，效果也不错，可参考使用，用量酌情即可。

　　（5）病虫害防治

　　幼苗期要以预防为主，以预防叶枯病或蚜虫等病害的侵袭。生根期一周时间可配制0.3%苦参碱杀虫剂1000倍液混合50%多菌灵800倍液喷施一次。我们对扦插苗管护一个半月左右，可视看根部生长情况，如果扦插苗根部萌发的须根至少长1-2厘米，我们就可以运到栽植地进行栽植了。

　　3.7 栽植

　　扦插苗进行栽植的时期，一般在每年的六月底或七月初前后，无论是扦插苗繁殖还和根条繁殖，我们选地作畦的标准都是差不多的，我们将扦插苗运到栽植地后，也要在畦面最靠边的的边棱处开穴，穴宽15-20厘米，深15厘米，然后我们选颜色浓绿壮苗。将苗取出，注意保持根部土块完整，将苗带土栽在穴内，覆土10厘米左右。一般栽植穴距为1.1-1.4米之间，每畦栽一行，每亩可栽苗300株左右。栽后浇足定根水，浇水注意要轻浇，并要浇透，我们栽植最好选择上午或傍晚进行。栽植几天后没有成活的要进行补植。补植要选择同龄苗。其开穴的大小和栽植方法都是相当的，我们就不再详述了，下面我们就进入栽植过后的苗期管理阶段。