环剥指的是将果树枝干的韧皮部剥去一环的技术。其作用是促进成花结实,用于 苹果、梨、柿、山楂、 柑橘等多种果树,但不能用于桃、杏等核果类果树。在 枣树上则叫“开甲”。 中国环剥技术最早见于《齐民要术》(6世纪)中的“嫁枣”。“正月一日日出时,反斧斑驳椎之,名曰‘嫁枣’。(不椎则花而无实,斫则子萎而落也)”。“林檎树,以正月二月中,翻斧斑驳椎之,则饶之。”其后演变为环剥、环割和开甲。 一般果树营养生长过旺,与幼果争夺水肥,是导致落果的重要原因之一。在花后环剥,可暂时切断有机物质的向下运输,使光合产物在环剥口以上积累,乙烯、脱落酸含量增加,茎尖中的吲哚乙酸和赤霉素含量水平降低,枝条生长受到抑制,增加营养物质向幼果的输送。同时,环剥后,地上部的碳水化合物含量有所增加,有机氮水平下降,改变了旺树碳、氮比,因而可以促进成花,使幼龄旺树早期丰产。 果树环剥方法 ①选枝干的光滑部位,用刀横切至木质部,并依一定宽度呈环状,切割两圈,然后,用刀尖挑开被切割的皮部,剥去皮层。伤口用塑料薄膜包裹保护。切割环剥宽度为树干或大枝直径的1/10左右,最宽不得超过1厘米,依枝干的壮旺程度,适当调整,务使环剥后一个月左右,伤口愈合。如用于旺长苹果的大辅养枝,剥口宽度可为0.8~1厘米。对元帅系苹果应尽量采用环割1~2圈,相距3~5厘米,过旺树如用环剥则剥口应窄,一般不超过0.3~0.5厘米,并注意不能伤及木质部。 ②开甲。用于枣树树干,方法相似,宽度为0.3~0.5厘米,在树龄10年生以上,干径7~8厘米时开始,最先从离地面10~20厘米处进行,每年向上移3~5厘米开甲,一直到主干分杈处,然后再从下往上,循环往复。 ③环割。在树干或旺壮大树上,上下紧邻地环割两刀或三刀,深及木质部,割后不剥离皮层,伤口愈合较快,作用也较短暂。河南枣区,用利斧水平砍枣树干,不相连续,每年砍三圈,也属此类。对盛果期树,从盛花期起,每3~4天一次,连续3~4次,直至着住果为止。 耕种帮提醒一般花前或花期环割,可以提高坐果率,小枣适期为盛花期,圆铃枣则宜在落果高峰期;盛花后3~5周环剥,主要作用在于促花,只适用于生长健旺树。环剥促花后还应加强土、肥、水管理,提高坐果率,并保持树势健壮。 |