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2023-7-27 14:02| 发布者: 李先生| 查看: 436| 评论: 0
“特菜”英文名称为"special vegetable",意思是“特殊的蔬菜”。美国加州大学蔬菜专业学生有一门必修课就称为special vegetable,它重点介绍非美国本土生产种植的蔬菜,如中国的莲藕、茭白、香椿、蒜薹等。这些菜在中国是很一般的,但在美国本土很少种植,美国人感到很奇特,因而被视为“特菜”。由此可见,不同地域的人对“特菜”的认同大不相同。在一个地方被认为是很普通的蔬菜,到另一个很少种植这种蔬菜的地方,就可能被看成是很特殊的了。
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