东北冻梨怎么做?冻梨怎么保存?

冻梨是用新鲜的梨进行冰冻而成，爽口的冻梨是东北美食，在暖暖的炕上吃上一个凉凉的冻梨，简直是无比的享受。那么要是想吃冻梨的话，应该怎么做?下面一起来看看东北冻梨怎么做吧!

一、东北冻梨怎么做

冰箱冷冻法

做法：

1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚，洗干净，擦干果皮上的水。

2、将梨放入冰箱中的冷冻室，冻96小时(4整天)。

3、将梨从冷冻室拿出，室温条件下放置8小时。

4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。

5、将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后，即可食用。

新鲜储存冷冻

做法：

1、把新鲜采摘下来、确保没有破皮的梨儿，装入麻袋里或者纸箱中。

2、之后，捆紧紧封箱，放在家里的厢房内。

3、这样，在厢房里一放就是3到4个月。

4、待到12月开始，等到天冷得不像话的时候，就可以拿出来解冻开吃。其味道，远远要胜过秋天时，刚刚采摘下来的味道。

二、冻梨怎么保存

买回来的冻梨可以放在冰箱冷冻室或者阳台较为寒冷的地方，有条件的话，还可以将包裹好的梨存放在保鲜盒内，保证梨不被外力所撞烂。

将保存好的梨放入冰箱最下一层，按照梨的保存条件来说，可以存放7~15天左右。不过建议早点食用比较新鲜可口，水分和脆度也会比较美味。