梨子是一种大家日常生活中经常能够吃到的水果,梨子我们一般习惯削皮吃,那么梨子削皮后怎么保存,下面我们就来具体看一下。
一、梨子削皮之后怎么保存梨和苹果削皮后会因果肉暴露在空气中而氧化,所以要保持它们削皮后不变色,隔绝氧气是最好的办法。 所以削皮以后来不及吃的苹果或者梨可以浸泡在凉开水中,这样就能使果肉隔绝氧气,保持果肉不变色。 另外,家里有保鲜膜的话,也可以用保鲜膜包裹,也能起到果肉不变色的效果。 二、梨子的长期保存方法如果储存的量不大可以将鲜梨用2至3层软纸分别包好,然后装入纸盒当中,放进冰箱内的保鲜格中,大约7天后取出来去掉包装纸,装入塑料袋中,不扎口,再放入冰箱冷藏室上层,温度调到0度左右,可存放两个月。 如果是室内储藏,要挑选无病种无机械伤的梨,将梨放入铺有聚乙烯包纤袋的果筐或箱中,在将包裹石灰的小纸包放在果筐箱的不同地方,然后放在空气流通处保存。 如果白天室温比室外温度要低,白天需要在门上挂上布帘,晚上打开,冬季需要密封窗子。门上加棉质门帘用来保证室温。如果储存的量比较大,可以将梨装在箱子里,然后放入冷库冷藏。 用装透气膜将其包裹起来,既保湿又可调节气体。入库时温度可在12℃左右,保持每3天降1℃降至10℃时,保持5天,再每3天降1℃,降至6℃时,保持10天,再每3天降1℃至1℃时,即可恒温贮藏。恒温贮藏时候要控制相对湿度95%以上,可贮至次年的4至5月。应用纸包装、聚乙烯塑料袋或透气膜小包装,塑料帐密封调气贮藏等不仅可以减少自然损耗,而且可以推迟后熟,延长贮期,提高保鲜质量。 |
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