现在正值夏季,很多人都喜欢去冷饮店买一些冰镇柠檬水喝。其实我们自己在家里面也可以做一些柠檬喝,这样不但便宜,而且也很健康。很多人对柠檬水的功效以及作用,没有一个很清楚的认识,下面就有我来为大家简单介绍一下。
一、柠檬水怎么做1、准备一个柠檬,洗净之后放入冰箱里冷冻两小时,然后去除切成薄片,一个柠檬大约可以切15~20片,切的时候速度要快。 2、切完之后迅速把柠檬片装入保鲜盒放进冰箱冷藏,然后要做柠檬水的时候取出来,大约350毫升的水放进一片柠檬片就可以了。 3、注意冲泡柠檬片的水最好是烧开之后放温的开水,一般40℃左右最为适宜,也可以冰冻之后再喝口感更好。放在冰箱里的柠檬片也可以随时取出来泡水喝,十分方便。 二、柠檬水能用热水吗有人说柠檬不能用热水泡,怕维生素C损失。 实际上,泡柠檬的水不能太凉,否则香味泡不出来。 由于柠檬的酸性较强,维生素C在酸性条件下耐热性较好,没有想象中那么容易损失,泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。 再说,喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。 温度升高的时候,食物的酸味会更浓一些,所以热柠檬水也会显得更酸。 解决这个问题很简单,只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。 |
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