啤酒大麦优质高产栽培田间管理技术

　　播种后7-10天出苗，就进入了大麦的田间管理。

　　1 压青苗

　　在5月中下旬，大麦进入3-4叶期，要进行压青苗。用V型镇压器，限速镇压，作业方向与播种方向呈30度角，交叉镇压。压青苗的好处，一是可使表土压实，以利保墒；二是促进分蘖，蹲苗壮根，增加茎秆强度，提高抗倒伏能力。一般镇压两遍。

　　2 化学灭草

　　大麦的化学灭草，主要是防除阔叶草和野燕麦。

　　2.1 防治阔叶杂草

　　在大麦3-4叶期，杂草基本出齐时进行，防治阔叶草常用2.4-D丁脂。常用的配方是：每公顷用75%宝收7-10克加72% 2.4-D丁脂0.375升，或每公顷用75%巨星7-10克加72% 2.4-D丁脂0.375升，兑水叶面喷雾，喷液量每公顷100-150升。

　　2.2 防治野燕麦

　　每公顷用64%野燕枯1.8-2.2升加75%宝收7-10克加75%巨星10克，兑水叶面喷雾，喷液量每公顷100-150升。

　　注意，2.4-D丁脂易造成飘移药害，因此，在喷洒带有2.4-D丁脂的除草剂时，一定要注意风向，施药时下风处，一定不要有瓜类、蔬菜、向日葵、甜菜等敏感作物。不能在无风天或大风天喷药，要选择微风天喷药，同时避免在高温天气进行喷药，以免造成远距离飘移，产生药害。

　　3 适时灌水

　　水分是制约啤酒大麦高产优质的限制因子之一，在大麦需水高峰期，正是春大麦区的5月下旬到6月上旬，这个季节正是干旱季节。如在这个时期，天气干旱，对大麦田应进行灌溉。大麦生育期间应在三叶期和抽穗期各灌水一次，也就是5月下旬和6月上中旬，进行灌水。前者有利于提高分蘖成穗率，后者有利于结实、灌浆、提高千粒重而增产，并降低蛋白质含量，提高品质。

　　灌水的方法最好采用喷灌，不要大水漫灌，采用喷灌，可节约用水，喷洒均匀，有利于大麦生长均匀，整齐一致。喷灌强度每次一般20-30毫米。

　　4 叶面追肥

　　追施叶面肥，可以延长啤酒大麦叶片的功能期，加强物质的转运，可以提高千粒重和改善大麦籽粒品质，是啤酒大麦优质高产的有力措施。

　　氮、磷、钾肥都可以进行叶面追肥，大麦全生育期一般进行三次叶面追肥。第一遍叶面追肥，在三叶期进行，结合化学灭草，采用地面机械作业，每公顷喷施尿素7.5千克加壮丰安0.4升，喷液量每公顷不低于150升，或用麦业丰等叶面肥。第二遍叶面肥，在拔节至抽穗期进行，每公顷喷施多元复合肥3千克加米醋3千克，喷液量150升。第三遍叶面肥在抽穗前1-3天用飞机进行航化作业，每公顷用磷钾复合叶面肥3千克加米醋3千克，喷液量150升。要扩大硼肥应用面积，特别是大麦结实率低的地号，要100%应用。用量每公顷喷施速乐硼375-450克，在孕穗期，结合第三次喷施叶面肥时进行。

　　5 病虫害防治

　　种植啤酒大麦应重点防治大麦条纹病。药剂拌种是防治大麦条纹病害最有效的方法。方法是用2%立克秀和敌萎丹，进行药剂拌种。用量为种子重量的0.2%，将药剂兑成2%的溶液进行拌种，闷种3-5天后播种。

　　大麦的虫害主要是粘虫和蚜虫。

　　5.1 防治粘虫

　　在6月上中旬，经测报点测报，如发现蛾量较大或巨增时，就应进行防治，施药期在幼虫三龄之前。每公顷用2.5%敌杀死0.24升，兑水喷施。

　　5.2 防治蚜虫

　　在测报基础上，发现有蚜虫发生时，就要进行防治。每公顷用2.5%敌杀死乳油0.25升，或每公顷用50%避芽雾150-225克，兑水喷雾。

　　6 防倒伏

　　大麦的倒伏有两种类型，一是根倒，一个是茎倒。倒伏的原因主要是大麦秆较弱，如果播种过密或施肥量过大，上部叶片生长旺盛，植株重心上移，则容易倒伏。要控制播种量和施肥量，使其适量，实行合理密植，科学施肥，防止倒伏的发生。防止倒伏也可以喷洒防倒伏药剂。可用麦壮灵喷洒防止倒伏，用量每公顷300-375毫升，喷洒的最佳时期是大麦的旗叶刚露出时。喷洒的方法一是用飞机航化作业，二是用机械喷洒。