灰树花栽培方法

　　1 栽培季节

　　灰树花每年可以栽培两季，即在春、秋两季进行制袋接种。通常，在北方地区，春季安排在1到3月份，秋季则安排在8到9月份。

　　2 排袋

　　我们将灰树花菌棒直接摆放到菇场的畦面上，注意，菌棒的打孔处一定要朝上放置，菌袋之间最好留出1到2厘米的距离，每平方米的面积可以放置20袋左右。排袋完成后，我们及时将菇棚的门帘放下，这样，大约7天以后，菌袋开口处会出现白色隆起物，这就是它们的原基，这时，我们就要进入出菇期的管理阶段了。

　　3 出菇期的管理

　　灰树花整个出菇期需要一个月的时间，这期间它们要完成从原基到菇蕾到子实体逐渐成熟的一系列生长历程。人们经常会把这一蜕变形容成“丑小鸭变成白天鹅”，您瞧！这一小一大的惊人变化还真像那么回事！那么，我们要如何管理才能让它变成菇农们的“白天鹅”呢！具体的管理方法如下。

　　3.1 原基到菇蕾期的管理

　　从原基出现到菇蕾末期大约需要7天的时间。

　　（1）喷水

　　在这一时期，我们每天要进行三次喷水，时间最好选择在上午的9点到10点，下午的1点到2点以及下午的4点到6点之间，水量以将菌棒完全喷洒一遍为标准。注意，喷头一定要背对着原基或者从侧面进行喷洒，千万不要直接对着原基喷洒，这样可以避免菌棒内形成积水，造成原基腐烂。同时，喷水还可以调节菇棚内的空气湿度，为原基的发育提供一个舒适的环境。

　　（2）温度控制

　　我们每天都要将菇棚的门帘打开进行通风，时间最好选择在上午的10点到11点和下午的1点到3点。其它时间都要将菇棚进行封闭，注意，在刮大风的日子我们最好不要将门帘打开，尽量将温度控制在10到20摄氏度之间。大约5天之后，它们就会发育成幼嫩的子实体了，这时的管理方法也要有所改变了。

　　3.2 子实体发育时期的管理

　　这一时期的喷水次数要改为每天两次，时间最好选择在每天上午的10点到11点以及下午的4点到5点之间，喷水方法跟前面是一样的。同时，我们还要继续进行通风以调节温度，通风时间最好选择在上午的10点到下午3点。

　　5天以后，幼嫩子实体就开始逐渐发育成熟了。这时它们会由黑色逐渐变化为灰褐色。从现在一直到它们发育成熟这个阶段，我们要继续进行喷水和通风的管理，只是每项管理都要从轻勿重。

　　通常，每隔两到三天喷一次水，时间最好选择在下午的3点到5点之间，另外，我们每天都要进行少量的通风，一般情况下，在每天中午12点到2点之间打开菇棚的门帘进行通风换气，其它时间让它们自然发育就可以了。

　　当灰树花的扇形菌盖看上去比较平展、颜色变成浅灰色时就可以进行采收了。

　　4 采收

　　采收时，我们轻轻的将子实体从菌棒上掰下来，将它们放到篮筐内就可以了。通常，每季只能采收一次，每个菌棒可采收鲜菇300到500克。采收完成后的菌棒要放在一起，以便于运到棚外进行统一处理。