菌袋生产工艺“六到位”

 　　第一个到位，原料预湿到位。把棉籽壳或杂木屑等原料，加入石灰粉，提前1天搅拌集堆发酵，目的是使水分渗透原料堆温上升起到杀灭料中的杂菌。

　　第二个到位，料袋上灶时限到位。培养料加入麦麸，玉米粉及石膏粉之后，要抓紧搅拌和装袋，并尽快上灶灭菌，要求时间不超6小时，防止基质变酸。

　　第三个到位，灭菌温度时限到位。料袋上灶灭菌，从点火到上100℃后持续24小时，中间不停火、不降温，使灭菌彻底。

　　第四个到位，接种无菌操作到位。接种应选择晴天晚上进行，夜间气温低，空气流动少，杂菌处于休眠状态。同时接种室要进行严格消毒处理，可按每立方米用气雾消毒剂3~5g，气化消毒杀菌，工作人员要做好个人卫生；接种时菌种迅速过酒精灯火消毒，控制“病从口入”。

　　第五个到位，菌袋培养生态控制到位。菌袋培养室要求温度控制22~26℃，春季接种不低于20℃，秋季接种不超过30℃。室内空气相对湿度70%以下，防止雨淋潮湿；室内避光，防止菌袋被阳光照射；同时加强通风，保持空气新鲜。

　　第六个到位，翻袋检查到位。每间隔7天，菌袋进行翻堆检查，发现杂菌污染，及时搬离另行处理。