自制油辣椒窍门，油辣椒的常见做法

油辣椒是许多人都喜好吃，它香而不辣，能做凉菜也能够用来拌面，还能够干脆吃，能够开胃消食，让人们胃口大开。然则平常应当怎样制造油辣椒呢？它在制造时有哪些小窍门呢？一会小编就和大伙一同去理解。

油辣椒的做法

做法一

1、吃得有辣椒时须要预备，粗辣椒粉50克，蒜瓣两个，生姜一小块，白芝麻过量，别的食用盐和白砂糖和食用油都要过量预备部分。

2、把预备好的白芝麻放在炒锅中炒熟，掏出当前放在碗中，再把大蒜去皮后，剁成蒜末，生姜洗净当前，也剁成姜末，干脆放入大碗中，以芝麻调匀，再参加预备好的粗辣椒粉。

3、最初把预备好的食用盐和白糖放入到辣椒粉中，再用勺子把它们调匀，然后把炒锅放在火上，加热当前，放入预备好的食用油，把油烧的低温当前干脆浇到辣椒粉上，并用筷子疾速调匀，这时候能闻到浓烈的香气，等它降温当前油辣椒也就做好了。

做法二

1、制造油辣椒时，须要预备玉米油150克，辣椒面50克，白糖20克，食用盐15克。

2、把预备好的辣椒面和白芝麻和白糖悉数放在碗中，用筷子把它们调匀，然后把炒锅加热当前，放入预备好的玉米油，这时候必然要留意油的温度不可太高，否则辣椒面轻易变糊，把油加热当前干脆浇在辣椒面上，再把辣椒面与白芝麻等悉数调匀就能够。