在采收和贮藏春甘薯的过程中,应该注意哪些问题呢?下面,我们就来了解一下。 1 采收
1.1 采收时间
红心薯、黑薯等食用型盖膜春甘薯可以在8月中下旬起收,以利于商品薯早上市,卖个好价钱;淀粉型春甘薯在9月中下旬起收,选择晴天切晒或加工成粉丝、粉皮、粉条等;而打算实行迟收增产增效或保鲜增效的春甘薯,在10月下旬收获比较划算。
1.2 采收方法
起收时,最好使用小四轮拖拉机带甘薯起收器收获。这样起收不漏棵、不伤薯块,省工省时,有利于提高薯块的商品率,并且更有利于安全贮藏。在收获和运输的过程中,要严防机械及人为损伤薯块。收获后经过人工仔细分拣,剔除病、烂、伤、残薯和小薯,分级入窑贮藏或直接运到市场上销售。如果入窖贮藏的话,对贮藏窖的结构有什么要求呢?
2 贮藏窖结构
可以采用半地下发劵式棚窖来贮藏甘薯。一般棚窖入土深度约为0.8-1米,棚窖总高度3米左右。棚窖的宽度2.5-3米不等,长度可以根据贮藏量而定。窖顶呈拱形,在窖顶上面开设多个通风口来调节窖温,在棚顶外部覆盖一层塑料薄膜,并用土压实,用来保持窖内的温度。贮藏窖准备好了,在入窖前和入窖时应该注意些什么呢?
3 入窖
在贮藏甘薯前,用50%多菌灵800倍液喷洒贮藏窖进行消毒。为了防止因薯病侵染导致烂窖,贮藏前,作种用的甘薯使用80%多菌灵1000倍液进行消毒处理;食用或加工的甘薯可用环保型药剂50%氯溴异氰尿酸1500倍液进行消毒处理。每立方米贮藏窖装甘薯500千克左右,薯块不能堆放过厚,甘薯的总量以占薯窖总容积的75%为宜。入窖完毕后,接下来的工作就是分不同时期对窖内的甘薯进行管理。
4 贮藏期管理
4.1 发汗期的管理
是指从甘薯入窖到11月下旬这段时间的管理,甘薯入窖初期,外界气温较高,薯块呼吸旺盛,释放出大量的热量和水分,造成高温高湿的环境,这是甘薯进入发汗期的基本特征。这段时间只有防止窖内高温高湿,才能杜绝薯块发芽耗能和薯病的发生。对应的管理措施是:适时打开贮藏窖的通风口通气排湿降温,使窖内的相对湿度保持在80%-88%。等窖温稳定在15℃时,应及时封闭窖门和通风口。
4.2 越冬期管理
指从甘薯发汗期过后到第二年春节前后的管理。这时候气候寒冷,薯块呼吸放热很少,正是容易受冻害的时候。因此,这一阶段管理的重点是保温防寒,必须保持窖温稳定在10-12℃之间。对应的管理措施是:堵塞全部的通风口;要经常查窖,发现病薯立即剔除,以防病害蔓延。
4.3 立春回暖期的管理
是指从第二年2月初到甘薯出窖期间的管理。立春后气温回升,窖内二氧化碳增多。对应的管理措施是:应选择晴天上午打开通风口通风换气一次;甘薯贮藏窖由于长期密闭,二氧化碳积存较多,为了保证进窖人员的安全,在进窖前,管理人员应打开窖门或通风口,排除二氧化碳。 |