果桑优质高产栽培新技术

　　建园标准

　　先开好定植沟，沟深50厘米，宽60厘米，沟底铺一层厚20厘米左右的稻草，上覆10厘米左右表土，表土上再施鸡粪、复合肥，然后回填。每亩共施稻草1500千克，鸡粪2000千克，复合肥150千克（或施腐熟农家肥3000千克，复合肥50千克）。定植密度一般采用株行距1×2米，亩栽333株，山地、丘陵、滩涂等地0.8×1.5米，亩栽555株。定植时将苗木放于填平的定植沟内，并将根系理顺使其向四周伸展，然后培土踩实，根据土壤墒情适量浇水。

　　整形修剪

　　定植后的苗木在距地20-25厘米处短截定干，发芽后每株即可萌发新梢5-6个，新梢长至15-20厘米时摘心，以促发侧枝，增大树冠（若一次摘心发枝太少，可反复摘心2-3次，确保当年抽出结果母枝15-18个，这是保证第二年丰产的关键，务必高度重视）。第二年5月底或6月初，当桑堪成熟采收后，结合整形进行夏季修剪，所有的结果母枝均留2-3芽短截，促进其萌发新梢，作为下年的结果母枝。短截的时间宜早不宜迟，以保证新梢的充足时间生长，积累营养进行花芽分化。每年都在桑格采收后短截，逐步形成低干树形。冬季修剪时将夏季萌发的过弱小枝、腐虫枝全部从基部剪除，并将保留的结果母枝适当短截，一般剪去枝梢顶端20-25厘米。

　　抹芽摘心

　　2年生以上投产树，抹芽时间一般在3月中下旬，抹除主干上萌发的不定芽、结果母枝基部的弱小芽。当枝条顶部有6片新叶左右时摘心，留4摘5。中下部生长缓慢一般不需摘心。摘心时间在4月中下旬，此时有利于营养生长转入果实生长，增强阳光照射，提高果实品质。

　　水肥管理

　　果桑需水期主要是春季萌芽期和夏剪后萌芽期，如果这两个时期出现干旱，有条件应及时补充水分。每年冬季于定植行中间开沟施肥，施肥量及施肥方式同“建园标准”（或多施农家肥减少化肥）；夏剪后亩施碳氨50千克或尿素20千克；始花期和幼果期分别叶面喷施一次0.3%的磷酸二氢钾溶液（叶子正反两面都要喷施，双子叶植物的叶片反面吸收率是正面的5倍），以提高果实含糖量，促进早熟，使桑堪果大色艳，稳产增产。

　　及时采收

　　一般桑堪于5月上旬成熟，当桑堪刚刚由红变黑，且晶莹明亮时表明桑堪已成熟，应及时于清晨采收，注意轻拿轻放，不要碰破表皮，先用小塑料盒包装，再装入纸箱，一般每箱重10-15千克，即可运往市场销售。

　　病虫害防治

　　危害果桑的害虫主要有桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉、桑天牛等，病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等。应采取综合防治的方法：

　　①每年冬季将修剪的枯枝落叶焚烧后，结合施肥深埋。

　　②萌芽前用3波美度的石硫合剂对枝条及全园进行消毒。

　　③始花斯和盛花期分别喷一次75%百菌清800倍液（间隔7-8天）。

　　④若桑椹感染菌核病，应摘除病果，带出果园焚烧并深埋。

　　⑤6月下旬至7月中旬对枝干半木质化和木质化的部位进行涂白，预防桑天牛；如发现桑天牛危害枝干，幼虫可采用蛀孔注药或药签塞入，发现成虫可人工捕捉。

　　⑥7、8、9月份高温多雨期，每隔10-15天（应勤观察，间隔天数和喷药次数根据具体情况灵活掌握，不必完全照搬），喷一次40%氧化乐果1200倍加75%甲基托布津1200倍液，或敌杀死2000倍加75%百菌清800倍液，两种组合最好交替使用，以防治桑毛虫、褐斑病等病虫害。