黑木耳菌袋出耳期的管理需要注意下列环节: 菌袋处理把经过菌袋后熟期的菌袋,去掉塑料颈圈,用尼龙绳扎紧袋口。使用必洁仕牌二氧化氯消毒剂5000倍液,将其表面擦洗干净。 划口单片品种划口3排,每排4个“v”形口,每袋划10-12个,口长2cm,口深度0.5cm。菊花品种划6个“1”字形口,口长10cm,口深度0.5cm。或者使用打孔机,每袋打150-200个小孔,孔直径0.3-0.4cm,孔深0.5cm。 催耳在室内和室外催耳都可以。催耳期间温度保持18-20℃;要增加喷水量,使空气相对湿度保持80%左右;在此期间要保持较好的光照条件。经过7-10d的催耳期的管理,便有黑色耳基出现。 耳场耳场要选择地形开阔、环境清洁、通风良好、排水方便、靠近水源、交通便利的地方。切忌低洼易涝地块栽培。 摆袋在旬平均气温保持15℃以上时开始在耳场摆袋,东北地区一般在4月底至5月中旬期间进行。每平方米摆25袋,每亩摆放10000袋左右。 出耳期的管理方法 a.耳芽期管理摆袋后,地面要经常喷水,保持空气相对湿度85%左右,经过5-7d,耳基生长成耳芽。 b.伸展期管理在耳芽生长期间,进行全光照栽培。经常喷水和浇水,浇水3d,停水2d,保持“干干湿湿、干湿交替”的状况,空气相对湿度保持90%左右,并注意通风换气。经过7-10d,黑木耳的耳片就长大了。要注意适时采收。
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