凤梨用泡盐水吃吗?吃凤梨的禁忌?

凤梨并不需要用盐水泡，可以直接食用，如果想用盐水浸泡的话也是可行的。但是浸泡时间不能超过30分钟，在用盐水浸泡后，凤梨中的蛋白酶就会减少，刺激口腔粘膜，避免出现口腔不适或者头痛。

一、凤梨用泡盐水吃吗

凤梨可以泡盐水吃，也可以选择不泡盐水。凤梨和菠萝不一样，后者需要泡盐水是因为这种食物有一种特殊的物质，不泡盐水会产生刺激感，而凤梨这种物质十分少，直接吃不会有刺激感，所以不泡盐水也是可以的。

凤梨中的糖分含量丰富，长时间用盐水浸泡，易滋生细菌，这种食物吃完之后，很容易导致肚子出现不舒服的情况，一般来说，凤梨泡盐水只需要十五分钟到三十分钟就差不多了。

挑选凤梨也是有一定的技巧的，一般来说，好的凤梨是金黄色的，不那么酸，淡青色的凤梨还没熟透，会酸一点。品质比较好的凤梨，表面比较凹凸不平，外皮还有一些凸起，这样的凤梨建议购买。

好的凤梨摸起来会带一点平滑的感觉，重要的是有一点软，还没熟的凤梨手感很硬。买回来的凤梨切开以后不要着急吃，可以看看里面有没有腐烂，如果没有腐烂，可以进一步试吃。另外，凤梨虽然好吃，但是这种食物也不建议一次性吃太多。

二、吃凤梨的禁忌

1、不宜过多食用

凤梨中含有较为丰富的有机酸成分，食用过多不仅容易刺激口腔，导致牙齿酸软，而且还会促使胃液分泌，刺激胃肠壁，引起肠胃不适症状，一般建议一次吃200-250克左右即可。

2、不宜空腹食用

在空腹状态下，人体的胃液浓度本来就比较高，空腹食用菠萝则更会刺激胃酸过多分泌，从而容易引起胃反酸、胃溃疡等不适。

3、糖尿病患者慎吃

凤梨中含有较多的糖类物质，是一种升糖指数比较高的水果，糖尿病患者不宜过多食用，否则容易造成血糖波动。

4、肠胃不好者少吃

凤梨中含有丰富的膳食纤维和有机酸成分，对肠胃的刺激性比较大，肠胃不好的人最好不要过多食用，否则容易引起胃痛、拉肚子等肠胃反应。