山楂的选购，山楂一般能保存多久?

对于山楂的认识，很多人是源自于街头冰糖葫芦的叫卖声。

一、山楂几月份成熟

山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，通常花期5——6月，果期8——10月，秋季果实成熟时采收、切片、干燥，10月份成熟。

二、山楂的选购

在选购山楂时最好挑选果形整齐端正，无畸形，果实个大且均匀，果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩，没有干疤虫眼或外伤，并具有清新的酸甜滋味的优质品。

皮色青暗、没有光泽，表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮，果肉干硬或散软，说明该山楂质量差，尽量不要购买。

三、山楂一般能保存多久

山楂的保存时间3-7天。

山楂是药果兼用树种，果实大多数是红色的，质硬，果肉薄，味微酸涩。成熟果实可生用或炒黄焦用入药。山楂果实被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。

放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱。

说到这里，大家应该对大果山楂有了更深入的了解。

其实大果山楂的食用价值非常的高，是个保健养生的好食品。日常生活中，偶尔泡杯山楂蜂蜜水喝，既能排毒养颜、开胃消食，还能减肥呢!