果形一般为椭圆状,早期外观呈黄褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。 味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。 猕猴桃名字的由来猕猴桃名字是根据李时珍的《本草纲目》中“其形像梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有其名”的说法而得名,在古书《诗经》和《尔雅》里也有关于它的记载。猕猴桃,别名奇异果、狐狸桃、藤梨、猴仔梨等,是一种新兴水果,原产中国。 |
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