菠萝蜜怎么吃好?菠萝蜜怎么保存?

菠萝蜜是一种出产于热带地区的水果，它果肉肥厚，肉质细嫩，营养价值也很高，但是由于这种水果在有些地区是比较少见的，很多人购买以后都不知道它怎么吃好。其实菠萝蜜这种水果有多种不同的吃法，一会我就把它们写出来分享给大家。

一、菠萝蜜怎么吃好

1、菠萝蜜可以鲜食

菠萝蜜是一种可以鲜食的水果，大家购买菠萝蜜以后把它用刀从中间切成，然后把中间带有粘液的部分去掉，把它黄色的果肉取出来，再把果肉中间的果仁也去掉，直接吃它黄色的果肉就可以。

2、菠萝蜜炖乳鸽

菠萝蜜炖乳鸽也很好吃，平时炖制时要把乳鸽清理干净，放入到砂锅中，再把菠萝蜜的果肉取出来，切成片状也放入砂锅中，加入适量的清水，一起炖制，开锅以后再炖一个小时工右，就能炖熟，在出锅以前加入少量的食用盐调味即可。

3、菠萝蜜做果干

菠萝蜜做成果干食用也特别好吃，而且保存方便，平时制作时可以把菠萝蜜的黄色果肉取出来，去掉里面的籽，然后把它放在一个小盘子里，入烤箱烤制，煮制五分钟以后翻动一下我，再放入进去接着烤，来回反复烤制半小时左右，菠萝蜜果干就能做好，降温以后可以随时食用。

二、菠萝蜜怎么催熟

1、放入纸袋催熟

如果买回来的菠萝蜜发现没有熟的情况下，可以将菠萝蜜整个放入到塑料袋当中，然后将它扎紧放在阴凉通风处，放上几天，菠萝蜜就可以慢慢的变熟。中间千万不要把袋子解开，否则的话很容易使菠萝蜜发生一些变质或者变坏的现象。一般放到两到三天去观察一下，如果菠萝蜜的表皮颜色开始慢慢变黄，就说明已经开始慢慢变熟。

2、水果催熟

买回来的菠萝蜜切开之后发现没有熟的话先不要着急，可以将菠萝蜜与已经成熟的香蕉或者苹果放在一起，将它们放在同一个袋子里面或者纸箱子里面，然后放上一到两天，这样的话也是可以起到催熟的作用的。放置的过程当中可以打开来看一下，如果没有熟的情况下可以扎紧口袋，再放上几天就可以了。

3、太阳底下暴晒

一整个菠萝蜜如果再没有熟的情况下，可以把它放到太阳底下暴晒。在暴晒之前先用白酒在菠萝蜜的果蒂上面抹上一层白酒，然后在太阳底下晒上一到两天，菠萝蜜也能渐渐的变熟。

4、放入纸箱火纸袋

菠萝蜜切开之后没有说不要着急，把它直接放入到纸箱里面，然后放到阴凉通风处放上几天也是可以变熟的。当然也可以放入到纸袋子或者塑料袋里面进行催熟也行。

三、菠萝蜜怎么保存

1、整个菠萝蜜保存

如果买回来的一整个菠萝蜜一时也不想吃的话，那么在没有切开剥皮的情况下，直接把它放到阴凉通风处就可以了。如果是生的菠萝蜜的话，那也可以放在阳光下面晒，这样的话放上几天，等它熟了之后再把它移到阴凉处就可以了。这样可以放上好几天它不会坏的。

2、放入冰箱冷藏

菠萝蜜放入到冰箱冷藏，前提就是要把菠萝蜜的皮全部切开，然后把菠萝蜜肉从里面取出来，然后封装在保鲜袋或者保鲜盒里面，在冰箱里放上三天左右也是没有问题的。当然如果冰箱有保鲜区的话，那么放上一个星期左右也可以。当然冷藏毕竟温度并不是特别低。所以应该尽早食用完毕。

3、真空包装

现在可以在一些超市买到真空包装袋，它有专门的工具可以把里面的空气抽掉，这样的话也可以保持食物新鲜不变质。所以没有吃完的菠萝蜜，可以把肉取出来，然后放入到真空保鲜袋当中，把空气抽掉，这样的话放在常温下的话一般放上好几个月都没有任何问题的。当然一定要注意必须是真空的，如果万一里面有一些空气进入的话就很快会变质。

4、放入纸箱保存

如果一整个菠萝蜜一时不想吃的情况下，找一个纸箱，然后把菠萝蜜放入到纸箱当中，也是可以起到一定的保存作用的，这样不容易使得菠萝蜜变坏。