释迦果如何挑选?释迦果是发物吗?

大家知道释迦果是一种什么样的水果吗?它也叫番荔枝是一种聚生性的水果，每一个释迦果都有十几个小瓣，而且每一瓣中都有小核存在。释迦果在国内比较少见，许多人都不知道释迦果怎么吃，如果你也有这种情况，不要着争。

一、释迦果怎么吃

释迦果炒饭;

1、用料：释迦果五十克，香肠半根，虾仁十个，米饭一碗，其他调味料各少许就可以。

2、把释迦果去掉外皮的果核再切成小块，把香肠也切成小块备用，把虾仁洗干净。

3、把释加果外层包上面粉放在油锅中炸制一会，炸成金黄色取出，锅中留有底油，把虾仁和其他调料一起放入炒制，一会加入米饭炒散，再把炸好的释迦果放进去炒匀就可以装盘食用了。

释迦果沙拉;

1、用料：释迦果两百克，莲雾一个，沙拉酱少许。

2、把释加果放在清水中洗一下，再去掉外皮和黑色的小核，切成块状，把莲雾也洗净后切成小块，与释迦果放一起。

3、把沙拉酱放在切好的水果块中，用筷子调匀后就能食用，这种食用方法具有出色的减肥功效，同时还有美容养颜的作用呢。

二、释迦果是发物吗

前段时间去看医生的时候，医生让我少吃点发物，今天家里买了一些释迦果，我也想尝一尝，请问释迦果是发物吗?

释迦果不是发物。

发物是一种中医概念，指的是富有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，常见的发物有：鱼、虾、蟹、酒、葱、蒜、竹笋、羊肉等;而释迦果是一种常见的热带水果，味甘，性寒，其中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、矿物质、糖分、有机酸等营养成份，有很高的食用及营养价值，但是它并不是一种发物。

三、释迦果如何挑选

释迦果是非常好的一种食物，吃起来对我们健康也有帮助，在平时大家吃释迦果可以很好的起到滋补效果，能够对我们健康有所帮助，特别是滋补的效果是很强的，所以说释迦果是很适合大家吃的，那么具体释迦果如何吃比较好。

释迦果是很不错的一种食物，吃起来的滋补效果是很强的，但是我们也要学会挑选出优质的释迦果才行，首先在挑选释迦果的时候我们要注意，大家需要去看释迦果的形状才行，如果说外表看起来形状端正而且颗粒饱满的释迦果，这样的是最好的选择，同时对于释迦果来说，如果说是鳞片大而平坦的是比较好的。而且如果买回直接吃的话，那就要挑选绿色略微有黄边的，轻轻捏起来果实稍微有点软的，此为熟透的。如果您想买回后保存几天再吃，要选绿色无黄边的，同时外表较为坚挺的。但如果是自然。成熟的释迦果表面越黑口味越好，所以在挑选时请不要因为释迦变丑而嫌弃，这是大家在挑选释迦果的时候要注意的。

同时大家在挑选释迦果的时候还需要小心，我们在挑选释迦果的时候，对于绿色略微有黄边的释迦果是不错的选择，如果发现释迦果还有一点点软的，就说明这样的释迦果是熟透的。我们也可以选择绿色无黄色较为坚挺的，要放几天可以自熟，这样的释迦果也是不错的选择。同时我们还可以要注意了，由于释迦果的果皮上每一个突起都是不明显的，而且每一个种子之间的肉肉是连在一起的，分不开，每一个突起的种子之间是很难用手掰开它们滴，所以大家可以通过这样的方法来进行区分。

释迦果是很不错的一种食物，在平时很多人都会爱吃释迦果，这样能够对我们健康有所好处，同时释迦果的滋补效果也不错，是我们健康养生很适合的，上面介绍了释迦果的挑选方法，大家要学会，这样才可以更好的去吃释迦果了。