8种蔬菜根，插在水瓶里，长成小盆景，掐着叶子吃，又嫩又鲜美

只要有一双能发现美的眼睛，生活处处是美景。

就比如喜欢养花种菜的朋友，可以顺手将自己吃剩的蔬菜根儿泡一泡水或种在花盆儿里，几天就可以长出嫩生生的叶子，有的像盆景一样漂亮。

有的蔬菜叶子比盆栽绿萝还要美，而且还可以掐着叶子吃，又嫩又营养，吃不完就留着观赏，是不是也是生活中的一道美景呢？那么哪些蔬菜可以这样制作呢？看看你见过几种这样的小盆景呢？第一，小葱根变盆景家里吃剩的小葱可以把根部保留着，只需要保留三到五厘米就可以了。

可以泡在水里面让它长根，很快就会冒出新芽，不到一个月的时间就可以冒出十厘米，可以掐着叶子吃，而且还可以当成小的盆景来观赏。

现在有些人喜欢种小火葱，那种火葱是一个像蒜头一样的块儿根，不过种植起来很简单，只需要把那些块儿根栽种在花盆儿里，一个月的时间就长出一大片的葱，而且底部还能分生出小的种球。

这种小火葱价格也不贵，几块钱就能买上一大堆，可以盆栽也可以地栽。

时不时地还可以掐个叶片，卷着煎饼卷大葱，还可以做葱油拌面，味道好极了。

第二，芹菜根儿变盆景吃剩的芹菜根也可以丢在水里还可以养出一盆小盆景。

我们在市场上的芹菜有西芹、旱芹和水芹只要有根系的都是可以做成芹菜盆景，可以把芹菜根部分的茎杆保留着，大约保留五到七厘米左右就可以。

可以把它放在水里也可以把芹菜根儿栽种在土壤中，种在水里大约15天左右就可以长出一个个的小叶子。

如果栽种在花盆儿里，放在光照充足的地方，那可以吃好几个月呢。

如果温度控制在15度到25度，大约十几天的时间就可以长出新的叶子。

想吃的话可以从旁边掰着叶子吃，不想吃的话，留着当成盆栽盆景观赏也是非常不错的。

种植起来非常简单，只需要浇浇水就可以了，是不是也是生活中的美景呢？第三，香菜根儿做盆景在购买香菜时都会带有根系，可以保留五厘米左右的叶柄，底部的根系可以适当地修剪一下烂根儿，然后插在水瓶儿里或者栽种在花盆儿里，很快就会变成小的盆景，它的根是肉质根，很快就会在水里或者土壤中扎根。

培育出来的香菜盆景直接能惊掉人的下巴，比种子繁殖得还要快，作为蔬菜盆栽可以保留两厘米左右的间距就可以了，它会长出郁郁葱葱的叶子，想吃就从旁边插着叶子吃，保留着叶芯还可以继续生长，尤其是盆栽的香菜根可以陆陆续续地吃几个月呢。

下班儿回来煮个面条儿，煮个方便面放上几根香菜，香味儿浓郁，还是自己栽种的那滋味儿更美了。

第四，洋葱变成盆景在春天，有很多人家里储存的洋葱已经发芽了，不过没有关系，自己做成洋葱盆景吧，好看还能吃，尤其是紫皮的洋葱看起来更漂亮，因为洋葱比较怕高温，所以温度15度到25度是洋葱生长的旺季，在春天栽培刚刚好。

吃不完的洋葱可以把它埋在花盆儿里，也可以放在水瓶上直接诱到它生根儿，大约十几天的时间就可以长到十几厘米长。

长出来的叶片就像一个漂亮的小盆景，它的味道和大葱的味道差不多，可以凉拌吃，可以生吃，可以炒着吃，怎么吃都可以。

第五，萝卜变成盆景我们去商店买萝卜很多是底部带有叶子的，这样的萝卜不容易散发水分也可以长期地保存。

在吃萝卜时可以截取上面五到十厘米左右的绿色部分放在土里栽培，也可以放在浅水中养护都是非常好养的。

萝卜是喜光的植物，不能放在弱光的地方养护。

无论水培土培都可以，一般十五天左右就能长出新的叶子，看起来挺拔漂亮就像小盆栽一样美丽。

而且萝卜的叶子也是可以吃的，可以凉拌，可以炒菜，也可以做成咸菜，还可以做成酸菜，怎么吃都好吃。

主要这是利用底部的萝卜块儿根中的养分来生长的，不需要怎么修剪管理，还能当成小的盆栽来观赏。

第六，红薯变成盆景有很多人专门把红薯养出叶子，做成小盆景，有的还能漂洋过海出去展览呢，也是算一种文化遗产吧。

其实，只要家里有生芽的红薯，自己都可以制作，把它扔在浅水中或者埋在土壤中轻轻松松做成小盆景。

而且它的叶子可以掐来吃又嫩又鲜又营养。

还有很多的维生素，被称作长寿蔬菜呢，红薯生根之后不要丢掉做成这样的小盆景一个比一个漂亮，长出来的叶子就像绿萝一样美艳。

而且剪一个枝条儿扦插起来还可以成活。

地里栽种的红薯都是用的红薯秧来扦插的，只要温度15度到25度之间怎么养都可以。

第七，大蒜做成盆景小盆栽大蒜在春天都已经发芽了，发芽的蒜直接把它放在浅水中养护或者放在花盆中养护，很快会长出一大片的蒜苗，蒜苗可以炒着吃，也可以生吃，还可以做成调味品，怎么吃都好吃。

主要是大蒜养护起来非常的简单，有些朋友还把它放在一个大的油桶中，底部插上很多生芽的蒜，不到一个月的时间就长出了一大片就像小绿森林一般特别的漂亮。

主要是春天发芽的蒜里面已经快干瘪了，再吃也没有什么味道，还不如吃蒜苗呢。

如果在冬天种植在土壤中的大蒜加以养护，在春天里还可以长出蒜苔底部还能长出大蒜呢，真是又有趣味又有成就感。

第八，生姜变成小盆景在春天有很多的姜已经生芽了，生芽的姜就不要吃了，直接拿出来栽种在花盆中，还可以做成富贵竹似的小盆景，到了秋天还能收获一个盆栽的大姜。

其实盆栽生姜也很简单，把发芽的生姜切成块儿，每个块儿上要保留几个姜芽。

把它的伤口晾一晾干瘪了之后栽种在花盆儿中，花盆儿尽量选择大一点的，然后放在光照充足的地方晒太阳就可以了，很快就会长出像富贵竹一样的植株。

它的叶子郁郁葱葱的长得越好底部的生姜结得越多。

到了秋天，如果养护得当，底部会挖出一大块的生姜就像一个姜山一般美丽。

新鲜的生姜可以做成咸菜，还可以做成各种美味，是不是成就感十足呢？当然，如果想观赏它的植株像富贵竹一样漂亮，也可以把它放在浅水中栽培，只不过在水中栽培的生姜，消耗的是生姜本身的养分，底部并不会长出新的嫩姜。