迷迭香又名***,唇形科多年生植物。株高40至80厘米,茎直立,多分枝,叶片长披针形或线形,穗总状花序,花淡紫色、黄色、白色或粉红色。其株形优美,花色淡雅,茎、叶、花香气浓烈,有较强的驱虫杀作用,欧洲人将其视为避邪之物。浓郁香气能使人心醉神迷,给人以美的享受。嫩叶可凉拌或用于调味及肉类加工,也可泡制香草茶或入药,有镇静安神、芳香健胃等功效,可治疗各种头痛、神经衰弱及消化不良等病症。全草可提取芳香油,属高级香料。 |
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