一般的木瓜表皮是光滑的,没有明显的问路或者凸起,皱皮木瓜看起来没有那么光滑。
一、皱皮木瓜怎么吃皱皮木瓜就是我们平常药店使用的木瓜,是药食同源的水果,如果要炮制请你先将木瓜劈成两半,用蒸汽蒸或开水焯一下(约10-15分钟)捞取,晒至外表棕红色,至八成干时切顺片晒干或放入酒内浸泡。 二、皱皮木瓜的营养价值据化验分析,皱皮木瓜优良品种含蛋白质0.45%、脂肪0.57%、粗纤维2.11%、可溶性固形物8.8%、果胶9.5%、有机酸3.22%,每100g鲜果中含钙24.79mg、磷6.04mg、铁4.53mg、维生素C96.8mg、维生素A6.35μg。 此外,还含有17种氨基酸,氨基酸总含量达529m/100g。 皱皮木瓜最突出的特点是含有丰富的齐墩果酸等有机酸,加工产品不需添加防腐剂、柠檬酸、香精、色素,是风味独特的纯天然绿色食品。 三、皱皮木瓜的功效用于排肠肌痉挛,吐泻腹痛,风湿关节痛,腰膝酸痛。 果实含苹果酸、洒石酸、构椽酸及丙朴维生素等,干制后入药,有驱凤、舒筋、活络、镇痛、消肿、顺气之效。 |
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