荔枝的营养价值，荔枝的科学食用方法

荔枝：荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质。

荔枝营养丰富，荔枝富含糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素等营养成分。

一、荔枝产自哪里

荔枝主产于我国福建、广东、广西等地，在四川、台湾等地区也有栽培，但数量较少，荔枝属于常绿乔木，株高在十米左右，树皮为灰黑色，果实在每年夏季成熟，果壳为红色，果肉为白色，呈半透明状，口感香甜。

1、产地介绍

荔枝产地在我国福建广西四川、贵州、海南、云南、台湾等地，其中福建种植的荔枝品种有在状元红、兰竹等，四川种植的品种有青皮、大红抱等，海南种植的品种有妃子笑、白糖罂等。

2、形状特征

荔枝属于常绿乔木，叶片呈现披针形，叶片正面为深绿色，反面为粉绿色，表面光滑无毛，荔枝的花期在每年的春季，花开为黄色，果期在每年的夏季，果实成熟后表面为红色，手感粗糙，果肉为白色。

3、养殖方法

养殖荔枝要为其提供全天候的自然光照，让植株正常的进行光合作用，并定期为荔枝松土除草，将根部附近的杂草清理干净，避免滋生细菌影响植株生长，还要为荔枝提供尿素，复合肥，提高果实品质。

二、荔枝的营养价值

果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假果皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。

荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。

荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。

三、荔枝的科学食用方法

1、用盐水浸泡荔枝可去火降噪

将荔枝剥去外壳(注意，荔枝果肉外的那层白膜不要剥去)，洗净用精盐调成30%的盐水，浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食，可以很大程度地去火降燥。如果希望荔枝的保鲜期长一些，也可剥去白膜，将荔枝果肉直接浸入淡盐水，一个小时后取出放入保鲜盒中码好，然后在冰箱的冷冻层中冰冻，要吃的时候取出即食。

2、不要连续大量进食荔枝

注意一次食量不要超过10个，多食会令肝火上升，喉干舌燥，严重的会引起恶心、四肢无力、晕眩等不适。特别是儿童，吃3-4粒即可，吃多易生热病。阴虚燥热、湿热偏盛体质的人也不适合多吃荔枝，同时，糖尿病患者和易胀气的人，吃荔枝要谨慎。

3、别在空腹的时候吃荔枝

吃荔枝时不要空腹，最好是在饭后半小时再食用。

4、喝一些预防上火的汤水

在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用生地煲瘦肉、猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。还可以，适量服用绿豆汤或绿茶水以减少荔枝的上火症状。