荸荠怎样去皮方便?速度围观了解如何选购荸荠?

荸荠是很比较小巧的水果了，而且吃的时候要去皮是很麻烦的，那么荸荠怎样去皮方便?接下来的时间我们就一起来了解这个问题，同时还为大家分享如何选购荸荠，以及荸荠有哪些作用的介绍，小伙伴们看完记得分享哦!

一、荸荠怎样去皮方便

据了解首先想要荸荠去皮方便，那么买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就掉了，生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，等到不新鲜没水分去皮就不容易了。

二、如何选购荸荠

1、在挑选荸荠的时候可以看荸荠表皮一般呈淡紫红色或紫黑色，如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩，或呈不正常的鲜红色，分布又很均匀，最好不要购买，因为可能是经过浸泡处理的。

2、我们在挑选荸荠时，可以闻一闻荸荠的味道，如果有刺鼻的味道或别的异味最好不要购买。另外，就是在挑选荸荠时，要注意观察有无变质、发软、F·B等状况，还可以用手挤荸荠的角，如果浸泡过，手上会粘上黄色的汁液。

三、荸荠有哪些作用

1、利肠通便

据了解荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;而且荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。

2、清肺化痰

荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽等症。

3、降血压

荸荠汁加鲜藕汁，梨汁，鲜芦根汁，麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热，降低血压。

通过上文的信息我们了解了荸荠怎样去皮方便的问题，而且对如何选购荸荠，以及荸荠有哪些作用也略知一二了，更多精彩内容记得关注我们后期信息哦!